寒潮開(kāi)始南下后，各地氣溫開(kāi)始集體“跳水”。杭州市氣象臺宣布：杭州今天入冬。

而在昨晚10點(diǎn)40分左右，受寒潮影響，杭州臨安清涼峰自然保護區海拔一千多米處就已飄起雪花。杭州今天白天陰有時(shí)有小雨或雨夾雪，夜里到明天陰有雨夾雪或雪，今天偏北風(fēng)6-7級陣風(fēng)8級，最高氣溫10℃，最低氣溫2℃。

今天杭州有可能下雪

在強大的寒潮面前，今天杭州氣溫完全沒(méi)有任何抬升的機會(huì )。昨天氣溫倒降，最高氣溫其實(shí)出現在前天夜里；今天氣溫依舊倒降，昨天的最低氣溫就是今天全天的最高氣溫，而今天的最低氣溫會(huì )降到4℃左右。

近地面的氣溫在下滑，高空的氣溫也不斷下跌。昨天夜里開(kāi)始，杭州1500米高空的氣溫逐漸降至0℃以下，今天白天繼續降至-3℃以下。氣溫變化直接帶來(lái)降水相態(tài)的變化。昨天夜里開(kāi)始，高山區率先轉為雨夾雪；今天白天開(kāi)始，平原地區也將會(huì )有雨夾雪出現；今天夜里由于暖濕氣流略有增強，提供了降水需要的水汽而又不至于使氣溫明顯升高，雨雪強度有所增大。

具體來(lái)說(shuō)，今天白天，杭州平原地區陰有小雨或雨夾雪，山區有小雨夾雪或雪；今天夜里到明天，平原地區有雨夾雪或雪，山區有中雪，局部大雪。12月2日降水系統南移，杭州各地降水減弱；3日以后，暖濕氣流又會(huì )明顯增強，氣溫升高，最低氣溫4℃以上，白天最高氣溫10-11℃，就不會(huì )有雪了。

我省多地攜手入冬

昨天到今天，杭城一直處在一個(gè)不斷降溫的過(guò)程中。

從前天22:00到昨天8:00，主城區氣溫從18.5℃降至13.0℃，實(shí)現了初秋→深秋的跳躍。

然后，昨天白天到今天白天，氣溫依然持續降低，又實(shí)現了深秋→初冬的跨越。

從今天起，杭州連續5天日平均氣溫低于10℃，進(jìn)入氣象意義上的冬天。今年杭州的入冬時(shí)間和常年（1991-2020年）平均入冬時(shí)間接近，杭州常年平均入冬時(shí)間是12月2日，最早入冬在11月11日（1977年），最晚入冬是在12月14日 （2010年、2016年）。

這里多嘴說(shuō)一句，大家這些年是不是有感覺(jué)，夏冬兩季越來(lái)越長(cháng)，而春秋越來(lái)越短？

根據杭州市氣象臺提供的數據，杭州常年（1991-2020年）春季約68天，夏季約140天，秋季約60天，冬季約98天。也就是說(shuō)，杭州冬天是四季里第二長(cháng)的季節。

當然，入冬不止我們一家。浙江省氣象臺說(shuō)，受寒潮影響，湖州、嘉興、紹興、金華、衢州日平均氣溫連續5天低于10℃，大家攜手在今天（11月30日）一起入冬。

通常，寒潮南下之后，受到強大的冷高壓控制，天氣將會(huì )迅速轉為晴冷。然而，由于未來(lái)暖濕氣流活躍，雨水仍將持續，空氣濕度大，后期天氣將會(huì )相當濕冷。

紅膏沼蝦這次真的要告別了

中國天氣網(wǎng)預計，浙江、安徽、江蘇、湖北、湖南、貴州等地部分地區在昨晚至今天陸續出現今冬初雪。大城市中，南京、武漢在昨夜至今天迎來(lái)初雪，杭州、長(cháng)沙可能在今天明天陸續見(jiàn)到雪花。這些長(cháng)江沿線(xiàn)城市常年在12月中旬以后才會(huì )迎來(lái)初雪，此輪寒潮天氣來(lái)勢洶洶，可能讓雪花提前半個(gè)月左右派送，從而實(shí)現“彎道超車(chē)”，反而比京津冀一帶的北方城市更早迎來(lái)初雪。

這都要飄雪花了，所以大家可以想見(jiàn)昨天我在菜場(chǎng)里居然還能見(jiàn)到紅膏沼蝦的錯愕吧？早在10月底的時(shí)候，按照水產(chǎn)老板的說(shuō)法，這貨是“天氣只要一冷你馬上看不到它了”。搞得它每次“告別演唱會(huì )”我都會(huì )認認真真買(mǎi)上好幾斤捧場(chǎng)，然后眼睜睜看著(zhù)它等天氣回暖就又施施然復出了。老板們訕訕地嘆息，說(shuō)今年每次回暖的力度實(shí)在是超過(guò)他們的想象。不過(guò)這一次的寒潮，水產(chǎn)老板們信誓旦旦，絕對是紅膏沼蝦今年的最后一輪告別蝦壇演唱會(huì )！過(guò)了今天，我休想再在杭州任何一個(gè)菜場(chǎng)看到它！

沼蝦落市了大家也不要急，瀨尿蝦馬上接檔。如果嫌瀨尿蝦太難剝的話(huà)，白蝦也開(kāi)始冒頭了。而白蝦，據說(shuō)是天越冷越好吃的。除了水產(chǎn)品，天這么冷，今年價(jià)格一直高位徘徊的冬筍也到了“親民”的時(shí)間了。再就是，現灌香腸啊，冬腌菜啊，醬雞醬鴨啊，這些冬天的好朋友都可以放開(kāi)手腳施為了。我前段時(shí)間沒(méi)忍住買(mǎi)的現灌香腸，因為天氣太熱全部出了烏花的悲劇，應該不會(huì )再重演了。