每年春節，聚餐宴請都是當仁不讓的重頭戲。記者了解到，今年春節，不少市民的餐桌上多了一樣既省力又隆重的新品種——預制菜。

　　“你看，我冰箱里現在還有很多存貨呢！”1月28日，家住智慧新城的周女士向記者展示了她家的冰箱?！斑@是來(lái)自?xún)让晒诺难蛐?，這是永輝超市買(mǎi)的豬肚雞……”周女士一邊說(shuō)著(zhù)，一邊從冰箱冷凍室里拿出了一盒盒體積較大的預制菜。

　　周女士不好意思地說(shuō)，自己廚藝不太好，上班也比較忙，為了給家里人準備豐盛的年夜飯，她就把目光投向了一個(gè)個(gè)經(jīng)過(guò)加工、只需要簡(jiǎn)單蒸煮的預制菜。春節前半個(gè)月，周女士就開(kāi)始通過(guò)各大網(wǎng)購平臺以及部分線(xiàn)下商超，選購各類(lèi)預制菜?！俺σ沟臅r(shí)候，我們除了準備常規的春卷、年糕外，只要把一盒盒預制菜拿出來(lái)熱下就好了?！敝芘空f(shuō)，預制菜成為她家年夜飯的主打菜，不僅省時(shí)省力，還可以避免因為準備大量食材造成浪費。

　　記者通過(guò)走訪(fǎng)發(fā)現，不少年輕人都將預制菜作為春節期間招待親朋好友的新選擇?！拔疫x擇預制菜主要考慮三點(diǎn)：好不好看、好不好吃、方不方便?！奔易】鲁菂^麗晶雅苑小區的鄭女士告訴記者，親朋好友來(lái)家里拜訪(fǎng)時(shí)，她會(huì )選擇“自己做+買(mǎi)一部分預制菜”的方式，既讓賓客們感受到自己做菜的誠意，又能最大程度減輕做菜負擔，降低做菜不好吃的風(fēng)險。

　　鄭女士認為，預制菜基本上是工序復雜、需要長(cháng)時(shí)間準備的菜品，選擇正規品牌的預制菜，不僅節省了自己處理食材時(shí)間，也提升了年夜飯的品質(zhì)?！拔疫x的預制菜基本上都是‘大菜’‘硬菜’，朋友們都比較喜歡，而且能根據人數來(lái)配菜，不需要像往常那樣提前準備很多食材，也為‘光盤(pán)行動(dòng)’添一份力?！?/p>