“真好吃，我們本地的桃子一年比一年香甜了?！弊蛉?，嘉興的小曾一邊吃著(zhù)剛從水果超市買(mǎi)的水蜜桃，一邊贊不絕口。

小曾買(mǎi)的桃子是個(gè)例，還是浙江的水蜜桃都越來(lái)越香甜了？帶著(zhù)這個(gè)疑問(wèn)，記者咨詢(xún)了省農業(yè)農村廳的農技專(zhuān)家。

“這恰好印證了浙江水蜜桃產(chǎn)業(yè)從傳統種植向現代化轉型的嬗變?！睂?zhuān)家表示，經(jīng)過(guò)不斷創(chuàng )新，水蜜桃的品種、品質(zhì)等方面都有了明顯提升。

更新修剪方式 深化提升“桃品質(zhì)”

眼下正是水蜜桃銷(xiāo)售旺季，在“浙江省水蜜桃之鄉”嘉興市南湖區鳳橋鎮的桃緣家庭農場(chǎng)內，熟透了的水蜜桃白里透紅，桃香四溢，工人們正在忙著(zhù)進(jìn)行采摘、分揀、包裝作業(yè)。一只只水蜜桃按級分類(lèi)，準備發(fā)往全國各地。小曾吃到的水蜜桃，就產(chǎn)自這里。

“你們消息這么靈通嗎？”聽(tīng)到記者詢(xún)問(wèn)桃子是不是一年比一年香甜，農場(chǎng)負責人陳建祥一臉詫異。他說(shuō)，過(guò)去，桃農種植水蜜桃都是憑經(jīng)驗、靠直覺(jué)，水蜜桃質(zhì)量參差不齊。這兩年，農場(chǎng)采用了“Y”形修剪管理方法，不僅提升了水蜜桃質(zhì)量，還使水蜜桃的上市時(shí)間提前，價(jià)錢(qián)也更好了。

記者從省農技推廣中心了解到，陳建祥口中的“Y”形修剪管理方法，學(xué)名叫“桃Y字形省力、優(yōu)質(zhì)整形技術(shù)”，是近年來(lái)我省主推的桃樹(shù)修剪技術(shù)。與傳統三根主枝或四根主枝的“開(kāi)心”形修剪方法不同，“Y”形能讓桃子受到陽(yáng)光直射，還便于機械化操作、花果管理和病蟲(chóng)害防治。使用該項技術(shù)，病蟲(chóng)害防治次數降低30%、優(yōu)果率提高20%-30%、疏果套袋效率提高20%以上。目前，該項技術(shù)正在我省各水蜜桃主產(chǎn)區逐步推廣。

除了推廣“桃Y字形省力、優(yōu)質(zhì)整形技術(shù)”以外，為提升桃產(chǎn)業(yè)整體質(zhì)量，南湖區積極申報國家和行業(yè)標準，修訂水蜜桃數字果園建設規范標準。2023年，南湖區農水局會(huì )同省農科院等單位共同制定發(fā)布了《水蜜桃綠色生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)規范》，大力實(shí)施“綠色果園”創(chuàng )新工程，推行果園標準化生產(chǎn)，制定《鳳橋水蜜桃種植技術(shù)標準》等種植規程，完善果園基礎設施，建立“全程留痕”管農藥、“綠色防控”減農藥的質(zhì)量安全追溯新模式，集成推廣綠色防控綜合技術(shù)，從源頭上保障鳳橋水蜜桃產(chǎn)品質(zhì)量安全。

制訂技術(shù)方案 選優(yōu)育強“桃品種”

“這里種的是早熟桃品種‘雨花露’，6月10日就上市了；還有‘白鳳’和‘赤月’兩個(gè)品種也已經(jīng)成熟；7月，很多人喜歡的‘湖景蜜露’會(huì )逐漸上市?！痹趯幉ㄊ蟹罨瘏^蕭王廟街道的駱家莊農場(chǎng)內，“桃三代”駱雷鑫開(kāi)心地介紹著(zhù)自家桃園的情況。

奉化區水蜜桃研究所副所長(cháng)陳妙金說(shuō)，為進(jìn)一步扶持壯大桃產(chǎn)業(yè)，奉化區積極培優(yōu)區域特色。其中“玉露”已成為奉化的優(yōu)勢品種，也是我國四大傳統名優(yōu)桃之一。

目前，“玉露”優(yōu)系在奉化區核心示范區內建設了3個(gè)示范園，并在種質(zhì)資源圃保存。奉化區一方面升級奉化水蜜桃主要栽培品種品質(zhì)分級標準；另一方面，在區水蜜桃研究所原有實(shí)驗室基礎上建設奉化水蜜桃品質(zhì)檢測實(shí)驗室，針對引進(jìn)新品種、雜交后代優(yōu)系和對照主栽品種的早期品質(zhì)或經(jīng)濟、生態(tài)、遺傳等性狀觀(guān)測測定，通過(guò)數據分析，制訂技術(shù)方案。

“為了提升水蜜桃產(chǎn)業(yè)的競爭力，我們逐步擴大生產(chǎn)規模，建立產(chǎn)業(yè)基地?！标惷罱鹫f(shuō)，近年來(lái)，在溪口、蕭王廟等鎮街建成了6個(gè)面積在5000畝以上的水蜜桃現代示范園區，發(fā)展了新建、林家、西圃等11個(gè)面積在1000畝以上的水蜜桃專(zhuān)業(yè)村。

如今，奉化區形成了自溪口鎮至尚田街道、西塢街道一帶的水蜜桃基地走廊。去年，全區水蜜桃總產(chǎn)量3.5萬(wàn)噸，年產(chǎn)值4.91億元，實(shí)現了桃花美、蜜桃甜、桃農富的美好景象。

“感謝農業(yè)農村部門(mén)幫我們對接聘請了浙江大學(xué)的教授入駐?！焙菔虚L(cháng)興縣城山溝桃源生態(tài)農業(yè)有限公司副總經(jīng)理沈建國說(shuō)，專(zhuān)家入駐后，企業(yè)加強與浙大等科研院校合作，應用推廣了“水蜜桃新品種選育及其提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)研究與應用”項目，進(jìn)行了新品種、新技術(shù)、新模式及采后的研究、引進(jìn)、示范與推廣。

據了解，該公司的水蜜桃種植面積超過(guò)1000畝，是一家集生產(chǎn)、采摘、休閑觀(guān)光于一體的農業(yè)園區。以前，優(yōu)新品種不多、種植結構不夠合理，采后貯藏保鮮難，貨架期短，果園用工矛盾突出等難題一直制約著(zhù)企業(yè)的發(fā)展。

“項目實(shí)施后，平均商品果畝產(chǎn)量增加109.16公斤、精品果率提升4.67%；畝均節支820元；每畝年產(chǎn)值增加3164.67元，增幅達25.14%?！闭f(shuō)起改變，沈建國感慨地說(shuō)，“不僅公司的水蜜桃產(chǎn)業(yè)邁上了新臺階，更帶動(dòng)了周邊和平鎮與妙西鎮1.5萬(wàn)畝桃園的品種更新，促進(jìn)了湖州桃產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展?！?/p>

“城山溝”品牌桃的口感越來(lái)越香甜，影響力也日益擴大，先后7次在浙江省精品水果展中榮獲金獎，企業(yè)還獲得了浙江省精品果園等榮譽(yù)稱(chēng)號。公司從一個(gè)休閑農莊升級成為景區，年接待游客量從以前的3萬(wàn)多人次增加到現在的50多萬(wàn)人次，帶動(dòng)370余戶(hù)農戶(hù)、5個(gè)村集體增收上千萬(wàn)元。

通過(guò)一系列的走訪(fǎng)，水蜜桃越來(lái)越香甜的奧妙被揭開(kāi)。近年來(lái)，我省圍繞打造浙江“精品果業(yè)”的總體目標，改良品種，提高品質(zhì)，提升品牌。目前，全省水蜜桃種植面積約45萬(wàn)畝，年產(chǎn)量50萬(wàn)噸，產(chǎn)值約17億元。浙江的水蜜桃產(chǎn)業(yè)正借助科技創(chuàng )新和新質(zhì)生產(chǎn)力的提升，變得愈發(fā)“甜蜜”。