2023-09-08 11:19:08
《會(huì )稽縣志》記載:“越酒行天下,其品頗多,而名老酒者特行?!绷攘葞拙?,道出紹興黃酒暢行天下的盛況,見(jiàn)證紹興黃酒品牌的影響力。今天,紹興黃酒如何再“行”天下?這關(guān)乎紹興黃酒產(chǎn)業(yè)振興,也關(guān)乎中國黃酒品牌復興。在此次金點(diǎn)子征集活動(dòng)中,眾多熱心讀者聚焦黃酒品牌戰略、彰顯黃酒品牌價(jià)值建言獻策。
實(shí)施黃酒品牌戰略,堅持高端化產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向是黃酒價(jià)值回歸的必由之路?!盁o(wú)論是適應消費市場(chǎng)升級,還是增加品牌溢價(jià),推出高端化黃酒產(chǎn)品,加快布局高端市場(chǎng),是提升黃酒品牌影響力的關(guān)鍵之舉?!眮?lái)自湖北省宜昌市五峰縣的讀者葛泉在綜合分析黃酒市場(chǎng)消費環(huán)境、行業(yè)壁壘、技術(shù)革新等因素后認為,黃酒產(chǎn)業(yè)向高端化挺進(jìn),就是要牢牢把握高質(zhì)量、差異化、特色化發(fā)展的趨勢。
近年來(lái),紹興古越龍山、會(huì )稽山等多家黃酒頭部企業(yè)積極實(shí)施產(chǎn)品高端化戰略,取得一定成效。如會(huì )稽山推出“蘭亭”系列黃酒,并在全國開(kāi)設42家蘭亭高端品鑒館,今年上半年,會(huì )稽山中高端黃酒銷(xiāo)售收入實(shí)現兩位數增長(cháng)。
但要提升黃酒整體品牌形象,還需系統發(fā)力?!按蝽懼袊S酒品牌,建議紹興實(shí)施‘五個(gè)一工程’?!眮?lái)自北京市東城區的讀者燕茹提出,要以打造中國黃酒之都、世界美酒產(chǎn)區作為城市名片導向,推出“一個(gè)響亮的宣傳口號”“一個(gè)精美的城市LOGO(圖標)”“一首悠揚的黃酒之歌”“一部精彩的微電影”“一批雅俗共賞的美文”。她說(shuō),通過(guò)實(shí)施黃酒“五個(gè)一工程”,全方位、多層次、立體式構建黃酒品牌高端形象,提升黃酒產(chǎn)業(yè)品牌價(jià)值。
“5G時(shí)代,好酒也要勤吆喝?!苯B興市民陳澤民認為,品牌打造需要持續投入和深耕細作,當前要抓住杭州亞運會(huì )在家門(mén)口舉辦的重大契機,重磅打造紹興黃酒品牌形象,推動(dòng)黃酒文化國際化傳播。
史料記載,明末清初,紹興黃酒遠銷(xiāo)東南亞。今天,紹興黃酒如何實(shí)現品牌國際化,成為大家關(guān)注的話(huà)題。市民戴玨建議,紹興黃酒要跳出紹興,跳出浙江,凝聚更多力量共同打響黃酒品牌,推動(dòng)黃酒產(chǎn)業(yè)振興,“要抓住紹興古城世界申遺契機,與東南亞合作,就黃酒文化宣傳、黃酒品牌知識產(chǎn)權保護、黃酒文化論壇探索建立合作交流機制。同時(shí)要搶抓機遇,借助RCEP及中歐地理標志協(xié)定達成的有利時(shí)機,加速產(chǎn)品全球化”。