“我們的黃精烏雞煲供不應求，半天時(shí)間就銷(xiāo)售一空，還有許多客戶(hù)預訂，我們計劃通過(guò)線(xiàn)上渠道發(fā)貨?！?月13日上午，在衢州市文化藝術(shù)中心E座一樓（下沉廣場(chǎng)），2024年衢州市“三大百億”土特產(chǎn)展銷(xiāo)會(huì )正如火如荼地開(kāi)展。參展商之一、來(lái)自江山的浙江萬(wàn)祥健康科技有限公司負責人陳鵬飛，一邊為顧客盛上熱騰騰的烏雞湯，一邊興奮地介紹。他們采用江山烏骨雞和江山道地藥材精心研制的黃精烏雞煲預制菜，自上市便備受月子中心、高端賓館（飯店）和老年活動(dòng)中心青睞。在中秋節前夕，政府搭建展銷(xiāo)會(huì )平臺，為產(chǎn)品的銷(xiāo)售推廣注入了強大動(dòng)力。

　　據悉，本次展銷(xiāo)會(huì )展出面積約1100平方米，設有多個(gè)展區，吸引了近100家參展企業(yè)，展銷(xiāo)全市500多種農副產(chǎn)品，涵蓋蔬菜、糧油、畜禽、茶葉、山珍、休閑食品等。展銷(xiāo)會(huì )上的土特產(chǎn)有哪些新花樣？我市又如何布局發(fā)展土特產(chǎn)產(chǎn)業(yè)？記者進(jìn)行了現場(chǎng)探訪(fǎng)。

　　新品薈萃 產(chǎn)品多元

　　在展銷(xiāo)會(huì )現場(chǎng)，“三大百億”土特產(chǎn)展銷(xiāo)區格外引人注目，各式各樣的山茶油、茶葉和胡柚相關(guān)產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目。

　　一個(gè)個(gè)如大拇指般大小的玻璃瓶中，裝著(zhù)晶瑩剔透的液體，煞是好看?！斑@是山茶直飲油，特別適合三高人群食用，一瓶8毫升售價(jià)20元?！闭憬蠘?shù)根油茶開(kāi)發(fā)股份有限公司的工作人員介紹，他們與高校共同研發(fā)，突破技術(shù)壁壘，研發(fā)出這款口感超群的直飲油。自今年4月上市以來(lái)，便受到北上廣深等一線(xiàn)城市高端客戶(hù)群體的熱烈追捧。接下來(lái)，價(jià)值百萬(wàn)元的“山茶直飲油”還將發(fā)往越南，開(kāi)拓國際市場(chǎng)。

　　在浙江常發(fā)糧油有限公司的展位，工作人員正在熱情推介油茶之韻禮盒，內含油茶功能糖果、卸妝油等產(chǎn)品?！盀闈M(mǎn)足市場(chǎng)需求的不斷變化，我們每年更新產(chǎn)品，卸妝油是今年的新品?！爆F場(chǎng)工作人員毛翠霞介紹，這些產(chǎn)品極大地提高了產(chǎn)品的附加值。

　　“近年來(lái)，通過(guò)參加展銷(xiāo)會(huì )，我們的龍游黃茶知名度不斷提升，已經(jīng)從龍游走向全國?！痹诓枞~展區，適用于不同年齡段、包裝各具特色的茶葉產(chǎn)品吸引了眾多客戶(hù)咨詢(xún)。

　　“今年飲料市場(chǎng)整體呈現下行趨勢，但我們主打的健康NFC果汁產(chǎn)品卻實(shí)現了逆勢增長(cháng)，僅在常山本地市場(chǎng)的銷(xiāo)售額就比去年增長(cháng)20%?！痹谡憬咽称酚邢薰镜恼刮簧?，銷(xiāo)售人員表示，希望通過(guò)參加展銷(xiāo)會(huì )，提高品牌曝光度，增強品牌影響力，積累客戶(hù)資源。

　　除了傳統的農業(yè)加工企業(yè)，記者在現場(chǎng)還看到，原本專(zhuān)注于種植業(yè)的企業(yè)也在向深加工領(lǐng)域轉型。例如，浙江蜜之源農業(yè)科技有限公司展出了雙柚汁、金銀花柚子汁和紅美人汁等飲料產(chǎn)品?！叭ツ?，我們投資建設了生產(chǎn)線(xiàn)，實(shí)現了自主生產(chǎn)，將果子分級銷(xiāo)售，優(yōu)質(zhì)品直接銷(xiāo)售鮮果，剩余的用于加工成衍生產(chǎn)品，以提高附加值?！惫矩撠熑擞峤w介紹，他們的果汁飲品已經(jīng)銷(xiāo)往湖南、福建等地。還有龍游惠軍山羊生態(tài)養殖專(zhuān)業(yè)合作社開(kāi)發(fā)的羊排等預制菜也在展銷(xiāo)會(huì )上嶄露頭角，受到消費者喜愛(ài)。

　　產(chǎn)業(yè)培育 持續發(fā)力

　　“這是我們市級層面舉辦的規模最大、品種最齊全的一次‘三大百億’產(chǎn)業(yè)主題土特產(chǎn)展銷(xiāo)會(huì )?！笔修r業(yè)農村局副局長(cháng)傅淑梅介紹，舉辦此次展銷(xiāo)會(huì )，旨在為企業(yè)和消費者搭建交流平臺，同時(shí)也是我市“3+X”土特產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果的集中展示。

　　據了解，為加快我市土特產(chǎn)全鏈提升，推動(dòng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，近兩年，我市每年分別安排1000萬(wàn)元“大三農”激勵資金，用于“雙柚”、油茶、茶葉“三大百億”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前，“土特產(chǎn)”的衢州打法已初見(jiàn)成效。

　　“雙柚”、油茶、茶葉“三大百億”產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值分別超過(guò)45億元、30億元、40億元，縣級柯城柑橘、江山獼猴桃等10個(gè)“土特產(chǎn)”被列入單條產(chǎn)值10億元以上省級全產(chǎn)業(yè)鏈名單?！搬橹蓦p柚汁”“衢州清水魚(yú)”等一批特色農產(chǎn)品從出圈到爆款，火遍長(cháng)三角城市。此外，衢州山茶油、衢州“三頭一掌”等25個(gè)“土特產(chǎn)”先后入圍省名優(yōu)“土特產(chǎn)”百品榜，在省內外具有較高知名度。常山胡柚、開(kāi)化龍頂等“土特產(chǎn)”品牌在百度、抖音等平臺的搜索量逐年攀升，從農業(yè)的門(mén)面升級為城市的封面。

　　市農業(yè)農村局規劃與產(chǎn)業(yè)處相關(guān)負責人介紹，我市還重點(diǎn)培育龍頭企業(yè)、主攻產(chǎn)業(yè)核心、主戰未來(lái)農業(yè)園區，衢系辣椒“芯片”、溪流性漁業(yè)“芯片”、地方黑豬“芯片”等從無(wú)到有、從有到強；打造了一批如湖羊園、蛋雞園、鱘魚(yú)園、食用菌園等產(chǎn)能位居全省第一、全國領(lǐng)先的“單打冠軍”。眼下，全市省級以上農業(yè)龍頭企業(yè)達到74家（其中，國家級7家），總數位居全省第二。

　　“目前，我們黃金耳的年產(chǎn)值在1600萬(wàn)元至1800萬(wàn)元之間，市場(chǎng)需求旺盛，產(chǎn)品供不應求，為此，今年我們計劃投資500萬(wàn)元擴建培養車(chē)間?！爆F場(chǎng)，市級農業(yè)龍頭企業(yè)衢州市菇樂(lè )農業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司負責人陳建飛一邊向顧客推介產(chǎn)品，一邊告訴記者。在企業(yè)初創(chuàng )階段，政府部門(mén)提供了資金和政策支持，多年來(lái)又多次組織參展和參加各大比賽，助力他們這一特色產(chǎn)品開(kāi)拓市場(chǎng)。如今，公司不僅將黃金耳鮮品銷(xiāo)售到全國各地，菌棒的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )也在不斷擴展。企業(yè)還向深加工領(lǐng)域進(jìn)軍，推出了金耳飲料、金耳罐頭、金耳面、金耳面包等新產(chǎn)品，發(fā)展前景一片光明。