“來(lái)兩碗牛肉面”“老板，我要份牛肉炒面”……昨天中午，位于杭州市上城區筧橋街道橫塘社區的蘭溪牛肉面館迎來(lái)客流高峰，老板周士芳在廚房里一碗接一碗地燒面條，忙得不亦樂(lè )乎。

“蘭溪的牛肉面面條筋道、底湯清爽、澆頭美味，很多人吃了都說(shuō)好?！敝苁糠际峭辽灵L(cháng)的蘭溪人，從事餐飲30多年。去年，他聽(tīng)聞蘭溪有美食創(chuàng )業(yè)補貼相關(guān)政策，便在杭州開(kāi)了牛肉面館，生意很紅火。

周士芳的店雖然面積不大，但就餐環(huán)境溫馨，廚房整齊潔凈；門(mén)店張貼的海報上有手繪美食、地標等，凸顯蘭溪元素；門(mén)面則印著(zhù)“蘭溪牛肉面”字樣及“蘭溪日子”的統一標識，格外顯眼?！斑@些幫我吸引了不少食客。從開(kāi)店到經(jīng)營(yíng)，蘭溪的相關(guān)部門(mén)經(jīng)常給予我專(zhuān)業(yè)的指導，還有各類(lèi)貼心政策，真的很惠民?！敝苁糠颊f(shuō)。

美食不僅是“舌尖上的美味”，也是蘭溪推進(jìn)共同富裕的生動(dòng)實(shí)踐。作為我省首個(gè)中國美食文化名城，蘭溪特色美食達300多種。近年來(lái)，蘭溪挖掘美食文化，培育特色美食產(chǎn)業(yè)，出臺《加快美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施辦法》等政策，設立每年1000萬(wàn)元美食發(fā)展專(zhuān)項資金，推出“美食貸”金融產(chǎn)品，扶持美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

一系列美食產(chǎn)業(yè)獎補政策和辦法，極大提振了蘭溪創(chuàng )業(yè)者遠赴外地發(fā)展美食產(chǎn)業(yè)的信心。

去年3月，杭州馬市街上的“游埠小館”開(kāi)業(yè)。運營(yíng)一年來(lái)，多樣的菜品、地道的風(fēng)味，使其在杭州頗受歡迎，日均營(yíng)業(yè)額達3萬(wàn)余元，成為獨具地方特色的美食打卡地。近日，蘭溪市美食發(fā)展中心工作人員對該店進(jìn)行驗收，將為其發(fā)放美食產(chǎn)業(yè)獎補資金10萬(wàn)元。這是蘭溪美食品牌建設工作和美食產(chǎn)業(yè)向外發(fā)展的一個(gè)典型。

為進(jìn)一步打響“蘭溪日子、有戲有味”公共品牌，蘭溪打造“1（牛肉面）+X（其他蘭溪小吃）”品牌推廣模式，形成門(mén)店形象、經(jīng)營(yíng)環(huán)境、宣傳營(yíng)銷(xiāo)等“八統一”行業(yè)標準。去年，共創(chuàng )建美食示范店30家，同時(shí)在長(cháng)三角打造游埠小館（杭州）、拾味蘭溪、春家、榮榮面館（杭州）、來(lái)一碗牛肉面（上海）、蘭語(yǔ)食記、游埠豆漿等10家蘭溪美食城市形象店，培育溪西里瀾、搟面大王、面是、府上包、游埠小館等5個(gè)企業(yè)品牌。

“經(jīng)營(yíng)滿(mǎn)一年后，憑店鋪所在地域和面積可申請2萬(wàn)元至15萬(wàn)元的補貼。通過(guò)‘前端融資、末端補貼’的資金扶持模式，為群眾開(kāi)店創(chuàng )業(yè)提供良好的基礎和保障?！碧m溪市美食發(fā)展中心品牌建設科副科長(cháng)葉曉說(shuō)，對不同商戶(hù)關(guān)于美食獎補程序建議進(jìn)行整理后，優(yōu)化獎補流程，制定了更加精簡(jiǎn)的獎補程序，極大縮短辦理時(shí)間。

截至目前，蘭溪累計為省內外135家餐飲店落實(shí)獎補資金，累計協(xié)調發(fā)放餐飲貸款1200戶(hù)、1.33億元；在全國發(fā)展各類(lèi)美食餐飲店14000多家，從業(yè)人員超4.6萬(wàn)人。