一方水土養一方人。地處浙江之心的金華，風(fēng)調雨順、物華天寶，悠久的農耕歷史孕育出豐富的名優(yōu)特農產(chǎn)品。

金華火腿，在宋朝至清朝都被列為貢品，明末清初文學(xué)家張岱為之點(diǎn)贊“珊瑚同肉軟，琥珀并脂明”；金華酒，在古典名著(zhù)堪比今日之茅臺；金華酥餅，形似蟹殼，兩面金黃，入口酥碎，民間流傳著(zhù)李白“聞香下馬”……

時(shí)至今日，古代社會(huì )的物質(zhì)匱乏與饑餓早已遠去，曾經(jīng)名滿(mǎn)天下的地方名優(yōu)特農產(chǎn)品，隨著(zhù)物質(zhì)的極大豐富也逐漸暗淡。但這些歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，凝聚著(zhù)先人的才智，飽含著(zhù)故鄉的味道，承載著(zhù)一個(gè)地方共同的記憶和難以言喻的情懷。特別是在推進(jìn)鄉村振興和共同富裕的時(shí)代背景下，找回名優(yōu)特農產(chǎn)品曾經(jīng)的榮耀與繁華，帶動(dòng)更多群眾創(chuàng )造更加富裕美好的生活，是一個(gè)地方必須面對的一道考題。

發(fā)展歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，振興名優(yōu)特農產(chǎn)品，需要政府的撐腰鼓勁、扶持幫助。福建沙縣黨委政府一張藍圖繪到底，深入挖掘小吃業(yè)的拓展空間，并成立相關(guān)機構，為小吃業(yè)主“闖出去”一路護航，沙縣小吃成為國民美食。紹興嵊州把做好“土特產(chǎn)”文章作為實(shí)現鄉村振興和共同富裕的一條重要途徑，2018年起開(kāi)始推進(jìn)小吃產(chǎn)業(yè)的規范化管理和經(jīng)營(yíng)，短短幾年“嵊情家味”品牌三大子產(chǎn)業(yè)評估價(jià)值已達52.9億元，榮登農業(yè)農村部“全國區域品牌傳播影響力百強榜”。

名優(yōu)特農產(chǎn)品背后有大產(chǎn)業(yè)、大民生，寄托著(zhù)千家萬(wàn)戶(hù)對幸福生活的期盼。把“小特產(chǎn)”做成“大產(chǎn)業(yè)”，延長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈、做強富民鏈、打造發(fā)展鏈，離不開(kāi)有為政府在產(chǎn)業(yè)規劃、技藝傳承、品牌建設等方面的鼎立支持。

發(fā)展歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，振興名優(yōu)特農產(chǎn)品，還需要市場(chǎng)主體的吐故納新、自我?jiàn)^斗。時(shí)代在發(fā)展，市場(chǎng)在變化，消費觀(guān)念在變遷，具有深厚歷史積淀的地方特色產(chǎn)業(yè)也需要與時(shí)俱進(jìn)。紹興推出了咖啡黃酒、青檸黃酒等新品，讓自帶“中老年屬性”的黃酒越活越潮；縉云燒餅新開(kāi)發(fā)的芝士榴蓮燒餅，雖然單價(jià)近40元，依然受到年輕人的追捧。當潮品消費、網(wǎng)紅打卡成為潮流，當儀式感、體驗感需求日漸凸顯，當日常消費和線(xiàn)上銷(xiāo)售、網(wǎng)絡(luò )社交相互交織，老品牌、老技藝就需要向更加多元的消費場(chǎng)景、消費行為、消費觀(guān)念靠攏，積極和其他產(chǎn)業(yè)跨界融合，增強產(chǎn)品的趣味性、多樣性，做到“守得住經(jīng)典、做得了網(wǎng)紅”，才能真正風(fēng)雨不倒、歷久彌新。

2002年12月28日，時(shí)任浙江省委書(shū)記習近平第一次到金華調研時(shí)指出金華有五大優(yōu)勢，其中之一便是金華具有名優(yōu)特農產(chǎn)品豐富的優(yōu)勢。如何發(fā)揮優(yōu)勢，再創(chuàng )輝煌？今年4月，我市實(shí)施了金華兩頭烏和金華火腿兩大產(chǎn)業(yè)振興行動(dòng)，從良種繁育、產(chǎn)品加工、市場(chǎng)建設、品牌提升等方面對產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行扶持。處于政策風(fēng)口的金字火腿順勢推出了火腿冰淇淋，一舉成為市場(chǎng)反響熱烈的爆款。

今年7月，省政府又出臺《浙江省歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)高水平傳承高質(zhì)量發(fā)展若干政策舉措》，火腿、茶葉、黃酒等歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的守正創(chuàng )新受到前所未有的重視。面對多重政策利好，面對金字火腿的樹(shù)榜打樣，我們有理由期待更多的金華名優(yōu)特農產(chǎn)品和更多的歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，能夠為其悠久的歷史注入時(shí)代的印記，不斷地“出圈”“出彩”、煥發(fā)新的勃勃生機。

（一言）

《浙江省歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)高水平傳承高質(zhì)量發(fā)展若干政策舉措》摘要

近日，省政府辦公廳印發(fā)《浙江省歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)高水平傳承高質(zhì)量發(fā)展若干政策舉措》?！度舾烧吲e措》自7月6日起施行，至2027年12月31日止。

歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)包括茶葉、絲綢、黃酒、中藥、木雕、根雕、石雕、青瓷、寶劍、文房等門(mén)類(lèi)，涵蓋一、二、三產(chǎn)，遍及浙江11個(gè)設區市，是浙江相關(guān)地區尤其是山區26縣的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。

《若干政策舉措》主要以政策支持和要素保障為主，從3個(gè)方面提出了18條具體舉措。

一是高水平保護傳承。包括挖掘歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)、加強原料供給、加強傳統工藝技藝保護、加強傳統工藝技藝傳承、加強老字號品牌保護、加強工業(yè)遺產(chǎn)保護利用、加強人才分級分類(lèi)培養等7條舉措。

二是高質(zhì)量可持續發(fā)展。包括加大創(chuàng )新支持力度、支持企業(yè)做精做強、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展、強化品牌標準引領(lǐng)、落實(shí)稅費優(yōu)惠政策、強化土地要素保障、強化資金融資支持等7條舉措。

三是高強度宣傳推廣。包括支持開(kāi)展交流活動(dòng)、支持舉辦高水平賽事、支持設立展示展銷(xiāo)窗口、支持開(kāi)拓海外市場(chǎng)等4條舉措。

《若干政策舉措》提出，鼓勵各地深入挖掘歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步研究制定具體的歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)“一業(yè)（一地）一策”支持政策。