近日，我省公布“浙里食安”第二批最佳實(shí)踐培育項目名單，我市2個(gè)項目入選，分別是“VR科普館+專(zhuān)業(yè)聯(lián)合會(huì ) 構建多元共治體系”和“CCP 智控集成改革”，市級項目入選數量位居全省第一。

　　近年來(lái)，我市以打造“浙里食安”示范點(diǎn)為契機，匯聚和發(fā)揮全市食品相關(guān)協(xié)會(huì )組織和食品安全社會(huì )專(zhuān)業(yè)力量，指導成立紹興市食品安全聯(lián)合會(huì )，建設食品專(zhuān)家“智庫”，為全市專(zhuān)業(yè)引領(lǐng)“高質(zhì)量發(fā)展”保駕護航。2023年，我市全面構建食品安全現代化治理體系，被授予“國家食品安全示范城市”稱(chēng)號。同時(shí)，我市以“紹興市食品小作坊五化綜合治理”“紹興市校園食安智治”“柯橋區快檢一件事集成改革”3個(gè)食品安全項目，入選“浙里食安”第一批試點(diǎn)示范市縣名單，數量位居全省前列。

　　據介紹，在構建食品安全監管“新體系”方面，紹興創(chuàng )新推出了“VR科普館+專(zhuān)業(yè)聯(lián)合會(huì ) 構建多元共治體系”。我市在線(xiàn)上打造了全省首個(gè)沉浸式食品安全VR科普館，應用VR、數字建模、大數據和3D渲染等數字技術(shù)，強化視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)互動(dòng)，構建了一個(gè)仿真的食品安全虛擬科普館。通過(guò)數字化內容和展示形式，該科普館設置了食品超市、家庭廚房、農貿市場(chǎng)、舌尖上的謠言等20余個(gè)場(chǎng)景，生動(dòng)有趣地將食品安全知識傳輸給參觀(guān)者，為體驗者帶來(lái)沉浸式互動(dòng)體驗。

　　我市持續優(yōu)化食品安全責任體系，不斷推動(dòng)食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任落實(shí)落細，推動(dòng)企業(yè)“精益管理”。以企業(yè)為第一視角，市市場(chǎng)監管局升級打造“CCP（關(guān)鍵控制點(diǎn)）智控”2.0系統，在相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)中全面應用關(guān)鍵控制點(diǎn)風(fēng)險監管，助力企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任，確保源頭可溯、流向可查、質(zhì)量可控。目前，該CCP智控系統已在烘焙行業(yè)完成試點(diǎn)，食品安全關(guān)鍵控制點(diǎn)管控效果顯著(zhù)。

　　市市場(chǎng)監管局有關(guān)負責人表示，接下來(lái)，我市將以“浙里食安”示范試點(diǎn)為牽引，深化工作創(chuàng )新，全面構建食品安全綜合現代化治理體系，打造可復制、可推廣的“浙里食安”紹興樣板。