眼下正值晚稻豐收季。11月1日，市農科院五和基地“氫糯稻”大田栽培試驗進(jìn)行實(shí)割測產(chǎn)。該院近年剛育成的晚粳糯稻新品系“鑒湖糯1號”應用“氫鎂多功能土壤改良劑”后獲得了較高的產(chǎn)量，據有關(guān)專(zhuān)家現場(chǎng)全田實(shí)割稱(chēng)重，畝產(chǎn)達502.45公斤，比對照組的畝產(chǎn)482.88公斤增產(chǎn)19.57公斤，交出一張“豐收答卷”。

　　好老酒，糯米做，糯稻是紹興黃酒的主要原料。然而，有關(guān)部門(mén)調研發(fā)現，紹興本地糯稻種植面積少、整體產(chǎn)量低、品質(zhì)不高，酒廠(chǎng)時(shí)常面臨“無(wú)本地糯可用”的尷尬。此次我市聯(lián)合上海交通大學(xué)技術(shù)團隊突破原有技術(shù)，將氫化鎂、生物有機肥和吸附劑等有機融合，從而改變土壤的生態(tài)環(huán)境，糯稻新品種喜獲豐收。

　　今年初以來(lái)，該試驗田由上海交通大學(xué)丁文江院士專(zhuān)家團隊全程指導，利用先進(jìn)的氫生物技術(shù)探索提升“氫糯稻”產(chǎn)量和品質(zhì)。目前，項目組正在對試驗示范數據進(jìn)行整理，對今年試驗示范成果進(jìn)行總結，屆時(shí)或在試驗成功基礎上在全市各類(lèi)糧食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體中全面推廣，讓氫鎂多功能土壤改良劑技術(shù)成果服務(wù)更廣區域，惠及更多農民，增產(chǎn)更多糧食。

　　一直以來(lái)，市農科院聯(lián)合省農科院、浙江大學(xué)、黃酒集團等，開(kāi)展了優(yōu)質(zhì)紹興黃酒專(zhuān)用糯稻新品種選育聯(lián)合攻關(guān)，將紹興黃酒糯稻本地化工程作為重點(diǎn)工作推進(jìn)。目前，紹興已在原有“紹糯9714”品種基礎上，開(kāi)展適合黃酒釀造的“鑒湖糯”系列新品種培育，創(chuàng )建紹興市黃酒專(zhuān)用糯稻育種實(shí)驗室，“鑒湖糯1號”品系已開(kāi)展多地試種，2個(gè)糯稻品系參加省級品種審定區試，12個(gè)糯稻品系完成黃酒釀制試驗。

　　“培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)糯稻新品種，對紹興黃酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展影響深遠?！笔修r科院糯稻所所長(cháng)宋幼良告訴記者，市農科院計劃通過(guò)與上海交通大學(xué)、浙江大學(xué)、省農科院、會(huì )稽山紹興酒等單位專(zhuān)家團隊合作，5年內審定3個(gè)黃酒糯稻新品種，實(shí)現高檔紹興黃酒“鑒湖糯”系列品種全覆蓋，同時(shí)建成一個(gè)全省領(lǐng)先的黃酒專(zhuān)用糯稻選育體系，從源頭上補齊紹興黃酒產(chǎn)業(yè)原料依賴(lài)外地的短板，讓“鑒湖水 紹興糯”成為紹興黃酒的重要符號。