紹興“十四五”規劃和2035年遠景目標提出，打響“世界美酒產(chǎn)區”“中國黃酒之都”，實(shí)現黃酒經(jīng)典產(chǎn)業(yè)爆發(fā)式增長(cháng)，打造千億級產(chǎn)業(yè)集群。而目前紹興黃酒年產(chǎn)值約50億元。在全球經(jīng)濟下滑、酒業(yè)市場(chǎng)持續疲軟的形勢下，紹興黃酒晉級之路充滿(mǎn)挑戰。

　　但若以此為理由“躺平”，甚至只是把“千億級”作為一種口號，這恐怕是黃酒振興的最大障礙。此次金點(diǎn)子征集活動(dòng)中，眾多熱心讀者建言，千年黃酒要實(shí)現“千億級”夢(mèng)想，首先要破“心中賊”。新的發(fā)展階段，傳統黃酒的進(jìn)化和升級是關(guān)鍵。

　　“紹興黃酒企業(yè)多、品牌多，初到紹興，想到廠(chǎng)區參觀(guān)摸不著(zhù)頭腦?！彼拇ㄊ〗褪惺忻駝⑤x曾到紹興旅游，但對于黃酒的相關(guān)場(chǎng)景并沒(méi)有留下深刻印象。在他看來(lái)，紹興黃酒無(wú)論是形還是魂，在可觸可感可達方面，具有巨大的想象空間和操作空間。這也是紹興黃酒把游客腳步留住、心牽住，讓游客舍得掏腰包的最大優(yōu)勢?？上У氖?，這種優(yōu)勢并沒(méi)有充分發(fā)揮出來(lái)。

　　是什么阻礙了這種優(yōu)勢發(fā)揮？出身黃酒世家，多年從事黃酒行業(yè)的紹興市民朱百堯直言：“目前紹興黃酒企業(yè)分散、良莠不齊、低價(jià)競爭等問(wèn)題還未得到根本解決。紹興要形成‘一壇老酒一座城’的理念，光靠一兩家企業(yè)是難以實(shí)現的?！?/p>

　　這也牽涉到另一個(gè)讀者較為關(guān)注的問(wèn)題，紹興黃酒為何至今還沒(méi)有一款重磅產(chǎn)品“出圈”？朱百堯認為，紹興黃酒要突出重圍，走向新生，黃酒人要有整合、聯(lián)合、融合的理念，通過(guò)產(chǎn)業(yè)整合、品牌聯(lián)合、跨業(yè)融合，統一質(zhì)量、統一指標、統一定價(jià)，重塑紹興黃酒品牌形象。五指攥成拳，是力道，是根基，是打造世界一流黃酒產(chǎn)業(yè)基地的核心。

　　實(shí)際上，類(lèi)似問(wèn)題還有很多，消費區域窄、市場(chǎng)份額低、轉型發(fā)展難……這些都是黃酒業(yè)內公認的難題。但換個(gè)角度看問(wèn)題就是突破口。紹興籍大二學(xué)生汪煒晟認為，黃酒之所以千年流傳，一個(gè)重要特質(zhì)是親民，就是“煙火氣”。當前酒類(lèi)飲品市場(chǎng)，最具潛力的是青年群體，黃酒研發(fā)既要“高端化”，也要“時(shí)尚化”。

　　新的契機，是國潮興起和民族自信，黃酒與生俱來(lái)的得天獨厚的各種賦能，是重新占據酒業(yè)市場(chǎng)舞臺中心的潛力與底氣。大家認為，大勢已至，直面困難、直擊短板，跳出“酒缸”，立足“酒城”，守正創(chuàng )新，紹興黃酒必然能在中華傳統文化復興之路上實(shí)現創(chuàng )造性轉化、創(chuàng )新性發(fā)展，形成新的增長(cháng)點(diǎn)，激發(fā)新活力。