近日，由我市市場(chǎng)監管部門(mén)開(kāi)展的為期4個(gè)多月的生鮮門(mén)店社區團購專(zhuān)項治理行動(dòng)結束。行動(dòng)期間，全市共檢查生鮮門(mén)店和社區團購網(wǎng)點(diǎn)500余家，為老百姓“菜籃子”安全保駕護航。市市場(chǎng)監管局有關(guān)負責人表示，將進(jìn)一步加強生鮮門(mén)店和社區團購等生鮮零售市場(chǎng)食品安全監管力度，規范生鮮門(mén)店和社區團購食品經(jīng)營(yíng)行為。

　　果蔬、肉禽蛋等生鮮食材具有高頻、剛需的消費特性。近年來(lái)，除傳統的農貿市場(chǎng)、商超外，我市生鮮門(mén)店、社區團購網(wǎng)點(diǎn)等生鮮零售市場(chǎng)持續發(fā)展，已成為廣大居民購買(mǎi)生鮮食材的重要消費場(chǎng)所。市市場(chǎng)監管局摸排顯示，目前，全市城區有生鮮門(mén)店475家、社區團購網(wǎng)點(diǎn)18家、倉儲企業(yè)8家。

　　此次是我市首次對生鮮門(mén)店社區團購進(jìn)行專(zhuān)項治理，在4個(gè)多月時(shí)間里，市場(chǎng)監管部門(mén)組織精干力量，以農貿市場(chǎng)周邊、小區居民樓附近為重點(diǎn)范圍，開(kāi)展全面摸排和檢查。按照制作一塊公示牌、進(jìn)行一次風(fēng)險分級、簽訂一份承諾書(shū)、張貼一個(gè)“浙食鏈”碼、公示一次檢查信息、開(kāi)展一次檢測的“六個(gè)一”要求，對發(fā)現的食品安全問(wèn)題和風(fēng)險隱患，形成風(fēng)險隱患清單，建立臺賬銷(xiāo)號整改。

　　“我們主要對主體資質(zhì)、進(jìn)貨查驗、環(huán)境衛生、經(jīng)營(yíng)條件等進(jìn)行規范?！笔惺袌?chǎng)監管局相關(guān)負責人介紹，對生鮮門(mén)店、社區團購和食品倉儲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行全面了解，同時(shí)，指導經(jīng)營(yíng)者登記注冊“浙食鏈”，標簽標識實(shí)施動(dòng)態(tài)進(jìn)出，強化重點(diǎn)品種上鏈交易。

　　在專(zhuān)項行動(dòng)中，我市市場(chǎng)監管部門(mén)共檢查經(jīng)營(yíng)者1116家次，發(fā)現問(wèn)題21個(gè)；在抽檢的251個(gè)批次中，發(fā)現不合格3批次，立案2起?！扒闆r總體較好，發(fā)現的問(wèn)題主要為環(huán)境衛生、索證索票等?！笔惺袌?chǎng)監管局有關(guān)負責人表示，市場(chǎng)監管部門(mén)出臺了《生鮮門(mén)店食品安全管理規范》及《社區團購食品安全管理規范》，細化經(jīng)營(yíng)條件、食品安全管理要求等近30項細則，指導生鮮門(mén)店和社區團購對照兩個(gè)《規范》進(jìn)行全面自查，排查存在的食品安全問(wèn)題和風(fēng)險隱患，第一時(shí)間整改落實(shí)到位，消除食品安全潛在風(fēng)險隱患。

　　據介紹，我市將根據食品安全風(fēng)險等級，對生鮮門(mén)店進(jìn)行動(dòng)態(tài)的ABCD四級差異化監管，對具有較高風(fēng)險等級的生鮮門(mén)店，提高檢查精度和頻次，織緊織密食品安全責任鏈條。目前，我市有A級生鮮門(mén)店24家、B級370家、C級36家、D級45家?！癈級和D級生鮮門(mén)店，將按照要求進(jìn)行相應整改，提升門(mén)店的經(jīng)營(yíng)面貌?！笔惺袌?chǎng)監管局有關(guān)負責人表示。

　　我市市場(chǎng)監管部門(mén)還將快檢平臺升級至2.0，將快檢觸角延伸至生鮮門(mén)店。首批在上虞進(jìn)行試點(diǎn)，將檢測結果與被檢生鮮門(mén)店屏幕進(jìn)行數據對接后滾動(dòng)播放，方便消費者了解當日門(mén)店生鮮商品的安全狀況。同時(shí)，全市各地依托食品安全風(fēng)險綜合治理中心，設立了“你送我檢”便民服務(wù)點(diǎn)32處，為市民免費提供生鮮食品快速檢測服務(wù)。

　　據了解，我市還將以上虞為試點(diǎn)，探索建立“日常巡查+食安快檢+智慧監管”三級聯(lián)動(dòng)模式，通過(guò)采集環(huán)境衛生、經(jīng)營(yíng)條件、食安檢測等數據，形成食安指數，構建大數據模式下的風(fēng)險智能排查體系，通過(guò)多維度、動(dòng)態(tài)化評定評級，實(shí)現精準分級管理，真正實(shí)現“生鮮智管”。