2024年是全市推進(jìn)金華兩頭烏和金華火腿全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，打造“土特產(chǎn)”振興示范成果的開(kāi)局之年。4月1日，我市召開(kāi)金華兩頭烏和金華火腿全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展政策解讀新聞發(fā)布會(huì )，介紹《關(guān)于支持金華兩頭烏和金華火腿全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的若干政策》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《政策》）。

《政策》包含支持金華兩頭烏全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展10條和支持金華火腿全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展10條，重點(diǎn)聚焦、內容豐富、補助精準，連同之前已出臺的《金華兩頭烏和金華火腿全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施意見(jiàn)》，構成了“1+1”體系，標志著(zhù)金華推進(jìn)兩大產(chǎn)業(yè)振興的制度框架和政策體系“四梁八柱”基本形成。

支持金華兩頭烏全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展方面，包含種質(zhì)資源保護、新品種選育、養殖規模擴繁、流通體系建設、營(yíng)銷(xiāo)體系建設、體驗場(chǎng)景建設、金融要素支撐、發(fā)展用地保障、公用品牌推廣和人才隊伍建設等內容。為推動(dòng)政策落地，市農業(yè)農村局重點(diǎn)將抓好以銷(xiāo)售端突破引領(lǐng)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、持續做大做強產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺和進(jìn)一步推進(jìn)產(chǎn)能提升三方面工作。其中，持續做大做強產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺是推動(dòng)兩頭烏全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的強勁引擎。今年我市規劃建設產(chǎn)業(yè)園平臺，招引金華兩頭烏龍頭企業(yè)和本地企業(yè)入園發(fā)展，打造集科技研發(fā)、精深加工、冷鏈物流、產(chǎn)品展銷(xiāo)、文化展示、旅游觀(guān)光等功能為一體的新型產(chǎn)業(yè)平臺。此外，我市將提升“金華市兩頭烏遺傳育種與改良實(shí)驗室”科創(chuàng )水平，爭創(chuàng )省級重點(diǎn)實(shí)驗室，完成核心技術(shù)成果轉化應用2項以上；建立高水平專(zhuān)家智庫和技術(shù)團隊，開(kāi)展品種改良、品質(zhì)提升、疫病防控等關(guān)鍵核心技術(shù)聯(lián)合攻關(guān)。

支持金華火腿全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展方面，包含產(chǎn)業(yè)標準制定、工藝提檔升級、產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、優(yōu)化畝均效益評價(jià)、知識產(chǎn)權賦能、地標產(chǎn)品保護、菜肴推陳出新、品牌宣傳保護、產(chǎn)業(yè)人才建設和專(zhuān)家團隊引進(jìn)等內容。市市場(chǎng)監管局將從推進(jìn)質(zhì)量升級、強化要素支持、提升品牌形象三方面推動(dòng)政策落地，例如引導單一火腿企業(yè)向綜合性肉制品企業(yè)轉換，提升整豬利用率；積極構建多元化投融資機制，引導企業(yè)通過(guò)專(zhuān)利權、商標權等知識產(chǎn)權質(zhì)押貸款進(jìn)行多元融資；建立較為完善的金華火腿品牌培育、發(fā)展和保護機制等。值得一提的是，我市將進(jìn)一步加強傳統技師隊伍培訓，通過(guò)建設“金華火腿學(xué)院”，創(chuàng )設“師傅帶徒弟”等技能培養模式，確保千年金華火腿傳統工藝得到有效傳承。