全國酒家酒店等級評定委員會(huì )近日公布了新一批鉆級酒家名單，湖州市城投觀(guān)湖酒店有限公司、長(cháng)興開(kāi)元名都大酒店有限公司、湖州超越大酒店有限公司3家餐飲企業(yè)獲評“國家五鉆級酒家”。

　　據悉，酒家酒店等級評定工作是商務(wù)部推動(dòng)餐飲業(yè)發(fā)展的一項重要舉措，由中國酒家酒店等級評定委員會(huì )組織有關(guān)等級評定機構和專(zhuān)家現場(chǎng)評審，對餐飲企業(yè)的建筑特點(diǎn)、設備設施、菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)營(yíng)管理、設備維修與保養、食品安全、環(huán)境衛生等項目進(jìn)行評分。根據《餐飲企業(yè)的等級劃分和評定》國家標準，酒家酒店等級分為國家一鉆、國家二鉆、國家三鉆、國家四鉆、國家五鉆（含白金五鉆）5個(gè)級別，鉆石顆數越多，表示級別越高。其中，五鉆級（含白金五鉆級）需由全國酒家酒店等級評定委員會(huì )統一進(jìn)行評定，鉆級企業(yè)資格有效期為4年。

　　近年來(lái)，市商務(wù)局聯(lián)合市餐飲商會(huì )，大力推動(dòng)我市符合要求的餐飲企業(yè)參選評級，及時(shí)掌握評選動(dòng)態(tài)、動(dòng)員企業(yè)參與、加強點(diǎn)對點(diǎn)指導服務(wù)。2021年度成功推動(dòng)湖州賓館有限公司、湖州東吳開(kāi)元名都酒店有限公司2家企業(yè)獲評“國家五鉆級酒家”，今年再添3家“國家五鉆級酒家”，進(jìn)一步助推全市餐飲行業(yè)標準化、規范化發(fā)展。