8月24日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )制定發(fā)布的國內首個(gè)《嬰幼兒輔食餐》團體標準在北京發(fā)布解讀。作為發(fā)起者和第一起草企業(yè)，舟山饞文化電子商務(wù)有限公司現場(chǎng)推出了根據全新團體標準打造的“寶寶饞了”嬰幼兒輔食餐新品。

　　作為舟山企業(yè)，憑啥“C位”亮相，還奪得國內嬰幼兒輔食餐行業(yè)里的“話(huà)語(yǔ)權”？昨天，“寶寶饞了”品牌創(chuàng )始人郭保平給出了答案。

　　為讓小外甥吃上健康輔食，6年探索，40余個(gè)單品全網(wǎng)月銷(xiāo)近億元

　　“從事嬰幼兒零輔食行業(yè)，靈感還是來(lái)自我的姐姐和外甥?！惫Ｆ接浀煤芮宄?，2016年春節回家，姐姐向他抱怨，想給他小外甥吃點(diǎn)蝦皮來(lái)補鈣，可買(mǎi)回來(lái)的蝦皮，要么直接能聞出硫磺味，要么就是過(guò)咸，孩子根本吃不了。

　　身為浙江海洋大學(xué)的農業(yè)碩士，連外甥想吃個(gè)健康蝦皮都滿(mǎn)足不了，那怎么行？行動(dòng)派的郭保平說(shuō)干就干，重新回到自己就讀高校的城市舟山，以海產(chǎn)品為主打，開(kāi)啟了在兒童零食、嬰幼兒輔食領(lǐng)域的探索之路。

　　如今，6年多過(guò)去，該品牌的產(chǎn)品已擴至食材、零食、調味品三大類(lèi)共40余個(gè)單品，包括兒童鮮蝦片、磨牙草莓餅干、小蝦拌飯料、蝦皮香菇粉等，全網(wǎng)月銷(xiāo)近億元，成為了天貓“寶寶零輔食”類(lèi)目第一品牌。

　　“最早在定海的工廠(chǎng)開(kāi)始生產(chǎn)蝦皮、蝦片、海苔等產(chǎn)品，可以說(shuō)，‘寶寶饞了’的起源就在定海?！惫Ｆ浇榻B，創(chuàng )立之初，他就堅持產(chǎn)品自研路線(xiàn)，自建研發(fā)實(shí)驗室。截至目前，“寶寶饞了”已匯集了100余位食品工程師、品控專(zhuān)家、專(zhuān)業(yè)營(yíng)養師和育兒師組成的專(zhuān)業(yè)團隊。

　　針對標準不完善，歷時(shí)2年多，研發(fā)科學(xué)、營(yíng)養、便捷的嬰幼兒喂養解決方案

　　專(zhuān)注嬰幼兒零輔食領(lǐng)域，越深耕，郭保平發(fā)現問(wèn)題越多。

　　“在調研近百戶(hù)家庭的輔食喂養情況后，我們發(fā)現中國媽媽做輔食多以粥、面為主，同時(shí)部分家長(cháng)還存在對輔食認知不完善，營(yíng)養搭配和質(zhì)地性狀與寶寶成長(cháng)需求不匹配，以及輔食餐制作過(guò)程復雜、花費時(shí)間太長(cháng)等現象，給育兒喂養帶來(lái)了較大壓力?！北葘鴥韧鈰胗變毫爿o食行業(yè)，郭保平發(fā)現，在國外部分國家，寶寶輔食產(chǎn)品已經(jīng)可以解決寶寶的一餐。

　　說(shuō)干就干，郭保平開(kāi)始“籌謀”起嬰幼兒輔食產(chǎn)品。但在重新投入生產(chǎn)線(xiàn)、改工藝、研發(fā)新產(chǎn)品的過(guò)程中，他發(fā)現目前嬰幼兒輔食的標準不完善。

　　2021年，郭保平所創(chuàng )立的舟山饞文化電子商務(wù)有限公司提出了制定輔食餐團體標準的計劃，2022年項目完成了立項，并由中國疾病預防控制中心營(yíng)養與健康所、首都兒科研究所附屬兒童醫院、北京崔玉濤診所以及舟山饞文化電子商務(wù)有限公司等單位共同起草。

　　歷時(shí)2年多，《嬰幼兒輔食餐》團體標準通過(guò)了專(zhuān)家評審委員會(huì )的多輪評審核查，并在北京發(fā)布解讀。該團體標準，是在之前《嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品》《嬰幼兒罐裝輔助食品》等一系列食品安全國家標準上，在“輔食”基礎上明確提出了“輔食餐”的概念。不僅是輔助食品，而且是滿(mǎn)足嬰幼兒一餐份輔食喂養需求、構成一份正常餐食的食品量。下轉第2版?　　?上接第1版 

　　專(zhuān)家在解讀新團標時(shí)表示，團標在豐富了輔食餐的營(yíng)養搭配的同時(shí)，也能減輕父母制備輔食餐的負擔，讓嬰幼兒輔食真正邁入了輔食餐時(shí)代。

　　按標準研發(fā)打造新產(chǎn)品，今年9月，品牌全國客服中心也將落地舟山

　　在團體標準的發(fā)布現場(chǎng)，郭保平還推出了“寶寶饞了”品牌的沖拌即食輔食新品類(lèi)產(chǎn)品。

　　“這是公司在新升級的輔食餐標準上，研發(fā)打造的新品沖沖面和沖沖粥，充分考慮了不同月齡嬰幼兒的營(yíng)養和能力需求?！惫Ｆ礁嬖V記者，新產(chǎn)品在顆粒度大小、稀稠程度、食物種類(lèi)和營(yíng)養素合理搭配上進(jìn)行系統化設計，滿(mǎn)足了分月齡成長(cháng)需求。同時(shí)堅持采用“0添加”生產(chǎn)工藝，專(zhuān)業(yè)品控人員駐場(chǎng)管理，經(jīng)過(guò)質(zhì)檢層層把關(guān)，確保寶寶舌尖上的安全和營(yíng)養。

　　“對于企業(yè)來(lái)說(shuō)，標準實(shí)際上是很核心的東西。沒(méi)有標準，就無(wú)法評判產(chǎn)品的優(yōu)劣。標準高，一些小散亂企業(yè)就難以入行，這在很大程度上保證了消費者能購買(mǎi)到質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品?！惫Ｆ教寡詷藴实暮鹆克?。他認為，標準對于整個(gè)行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展和規?；l(fā)展起著(zhù)根本性的作用，希望行業(yè)內更多的品牌或公司能使用《嬰幼兒輔食餐》團體標準，為更多寶寶提供安全、科學(xué)、營(yíng)養、便捷的嬰幼兒喂養解決方案。

　　作為業(yè)內標準的發(fā)起者，郭保平表示，下步公司將加快轉型步伐，加大新產(chǎn)品的鋪設、推廣?！敖衲杲刂聊壳?，‘寶寶饞了’的產(chǎn)值相比去年同期，增加了30%~40%?！惫Ｆ竭€透露，今年9月，“寶寶饞了”品牌全國客服中心也將從杭州搬遷至舟山，入駐定海海洋科學(xué)城。