年關(guān)將近，溫州各大人氣酒店的年夜飯預訂火爆，隨著(zhù)疫情防控措施持續優(yōu)化，一家人在外吃年夜飯、團圓飯成了不少市民的選擇。

　　在經(jīng)歷了元旦餐飲小高峰后，我市大型餐飲、知名餐飲企業(yè)的年夜飯迎來(lái)了預訂高峰，年夜飯包廂一桌難求。記者先后致電云天樓、香格里拉、萬(wàn)豪、嘉運國際等餐飲企業(yè)，從農歷臘月廿三開(kāi)始，各大酒店包廂都被預訂一空。多家大型連鎖酒店的相關(guān)負責人表示，無(wú)論是年夜飯還是新年酒，包廂基本已經(jīng)被訂得差不多了，尤其是15位以上的大包廂，早在一兩個(gè)月前就已售罄。

　　記者通過(guò)咨詢(xún)了解到，各大酒店的年夜飯預訂需要支付500~1000元定金，不接受口頭預訂?！耙驗橐郧坝羞^(guò)電話(huà)預訂了最后沒(méi)來(lái)，導致提前備好的食材都浪費了。所以現在節假日的酒席預訂都需要付定金，顧客們可以選擇手機支付或到店支付?！币患揖频曦撠熑苏f(shuō)道。

　　“今年的生意比去年要好一些，我們酒店大年三十的位置早就訂完了，無(wú)論是包廂還是大廳，現在都沒(méi)有位置了。而大年初一到初五的新年酒，現在也已經(jīng)訂出去百分之八十，只剩一些大廳的位置可供選擇?！睖刂萑f(wàn)豪酒店的工作人員說(shuō)道。

　　市民黃女士早在去年中秋節剛過(guò)就早早地預訂了位置，準備叫上雙方父母和親戚一起吃頓年夜飯?！拔覀兎蚱迋z都是獨生子女，前幾年經(jīng)常為陪哪一方父母吃年夜飯發(fā)愁。恰好我今年上半年剛生了孩子，就準備把雙方父母和親戚都叫來(lái)，大家一起在酒店里吃個(gè)團圓飯。本來(lái)前兩周還在擔心萬(wàn)一疫情高峰期，外出就餐會(huì )有感染風(fēng)險，考慮要不要退掉的，現在家里人都已經(jīng)陽(yáng)過(guò)了，可以按原計劃進(jìn)行?！秉S女士說(shuō)道。

　　除了到酒店就餐，大部分人還是會(huì )選擇在家自己制作年夜飯慶祝新年。免洗免切免調味，以“快手菜”“懶人菜”征服年輕人的預制菜，成為部分家庭新選擇，他們開(kāi)始采購預制菜做年夜飯，準備在家吃團圓飯。以往需要父母忙活一整天的年夜飯，如今只需要進(jìn)行簡(jiǎn)單烹飪，節省了不少時(shí)間。

　　近日，溫州大酒家推出年夜飯預制菜套餐，按照就餐的人數不同，套餐分為688元、1288元、1688元三個(gè)價(jià)位，食材包括大閘蟹、波士頓龍蝦、蝤蠓、松葉蟹等?！拔覀兪窃谠┢陂g推出的，目前只在微信公眾號和朋友圈進(jìn)行宣傳，推廣的力度還不夠，來(lái)咨詢(xún)的人很多，但現在訂購的人比較少。市民下單后，我們次日便會(huì )免費送到家，同時(shí)我們也能提供加熱服務(wù)，將菜品加熱后再送上門(mén)?！睖刂荽缶萍腋笨偨?jīng)理葉冰化說(shuō)。