現在正是品嘗楊梅的好時(shí)節，而在龍灣的部分小餐飲店，一款本土企業(yè)生產(chǎn)的楊梅果汁已經(jīng)悄悄登上餐桌。這款果汁由溫州農夫兄弟食品有限公司生產(chǎn)，記者近日來(lái)到該企業(yè)，探訪(fǎng)楊梅果汁背后的故事。

　　在公司負責人王振海的辦公室，他興奮地拿著(zhù)剛調制出來(lái)的楊梅果汁說(shuō)：“新款楊梅清汁已經(jīng)出來(lái)了，你們看，好不好看?！痹瓉?lái)，前期投入市場(chǎng)的2000瓶楊梅汁頗受市民歡迎，但楊梅汁內沉淀著(zhù)果肉，賣(mài)相不是很好，“消費者都說(shuō)像蝦子醬，我們趕緊調整工藝，開(kāi)發(fā)清汁?！蓖跽窈Ｕf(shuō)，這半年時(shí)間，他已經(jīng)記不清自己到底調制了多少瓶楊梅汁?！　?/p>

　　記者看到，剛調制出來(lái)的楊梅果汁色澤鮮亮如紅酒一般，倒進(jìn)杯子后色澤像紅寶石，略帶紫調，顯得晶瑩剔透，聞起來(lái)有一股天然果香，喝進(jìn)口中，一股清新而又鮮明的酸甜滋味充盈其中。

　　“我想要的就是這種酸甜的口感?！蓖跽窈Ｕf(shuō)，“最能體現龍灣大岙溪楊梅酸甜的特點(diǎn)?！睋榻B，生產(chǎn)天然果汁，原材料是最重要的一環(huán)，太甜太酸的水果品種，都不適合做果汁，而大岙溪楊梅酸甜適中，不僅吃起來(lái)口感豐富，也是非常適合生產(chǎn)飲料的品種。為了確保楊梅汁的原味十足，300毫升的果汁，需要消耗5到6顆楊梅，果汁含量在20%以上。

　　溫州農夫兄弟食品有限公司已有40多年歷史，多年來(lái)深耕飲料市場(chǎng)，溫州小餐飲店常見(jiàn)的玻璃瓶豆漿就是由他們生產(chǎn)。近幾年為了開(kāi)拓市場(chǎng)，他們將目光投向了果汁飲料，開(kāi)發(fā)出葡萄汁、黃桃汁、小青檸等產(chǎn)品，但這些產(chǎn)品原料多是外地進(jìn)來(lái)?！　?/p>

　　“溫州水果產(chǎn)出挺豐富，如果能利用好本土水果，不僅源頭可控有質(zhì)量保障，而且運輸和儲存成本都會(huì )降低?！蓖跽窈Ｕf(shuō)，公司從去年開(kāi)始開(kāi)發(fā)本土水果飲料，并率先推出蜜柑汁，楊梅汁是第二款產(chǎn)品，將于近期大規模上市。