2023-08-28 14:35:24
“小瑜,跟你說(shuō)說(shuō),心里舒坦多了?!痹?huà)音剛落,從上海來(lái)的張女士抿了抿嘴唇,露出苦澀一笑,看得出來(lái)這次旅行讓她內心平靜很多,而她口中的“小瑜”正是溫州溪山外獨立溪谷酒店的民宿管家。
小瑜不是“科班”出身的民宿管家,但在這個(gè)頗有美譽(yù)的民宿里,小瑜會(huì )親手為游客布置房間,煮一杯純正的咖啡,精心打扮民宿花園。她不僅是一名“無(wú)所不能”的大管家,更是遠方游客在這個(gè)家中的“親人”。而小瑜也非常喜歡這個(gè)身份,她說(shuō):“大家喜歡我、信任我,這份工作也是我心中的‘詩(shī)和遠方’?!?/p>
跨界新職業(yè),尋到“詩(shī)與遠方”
民宿管家不是小瑜的第一份工作,甚至可以說(shuō),在2020年之前,她對“民宿管家”這個(gè)職業(yè)一竅不通?!拔以趯W(xué)校學(xué)的是財會(huì ),但想不到最后做了民宿管家?!苯衲陝倓?0歲出頭的小瑜,有著(zhù)非常豐富的就業(yè)經(jīng)歷。她職高畢業(yè)后,到小工廠(chǎng)里做會(huì )計,幫親戚打理服裝店,自己創(chuàng )業(yè)做些小買(mǎi)賣(mài)……兜兜轉轉10來(lái)年,小瑜發(fā)現自己一事無(wú)成。
2020年初,小瑜又一次失業(yè)。這一次她在58同城上投送了一份求職簡(jiǎn)歷,應聘的就是剛剛營(yíng)業(yè)的“溪山外”。小瑜打趣說(shuō),那年的她既不懂民宿管理,也不清楚民宿管家究竟要做些什么,只因為離家近,她抱著(zhù)試試看的心態(tài)投出了簡(jiǎn)歷。
“當時(shí)我最大的底氣可能就是我喜歡旅游,去過(guò)很多地方,也住過(guò)不少民宿,我很享受在民宿里的‘歲月靜好’?!毙¤ふf(shuō),也許是運氣,也許是緣分,總之不久之后“溪山外”的女主人朵拉向她發(fā)出了邀請,但需要她進(jìn)行一場(chǎng)“面試”。
這是小瑜人生中第一場(chǎng)跨專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的“求職面試”,令她至今記憶猶新??紙?chǎng)是一間退房后保潔阿姨稍作清理的房間,面試的考題是房間原先布置的照片。小瑜需要在最短的時(shí)間內,根據照片傳遞的氛圍感,復原房間里的布置。
憑借著(zhù)細膩的觀(guān)察力和審美能力,小瑜通過(guò)了這次面試,實(shí)現了從一名會(huì )計到“民宿管家”的轉型。她說(shuō),雖然每月工資并不算高,但這一刻她尋到了自己的“詩(shī)與遠方”。
3年摸索,練就“十八般武藝”
從剛入職時(shí)的小白,到如今的資深管家,小瑜整整用了3年多時(shí)間。就在她入職民宿管家當年,受疫情管控影響,酒店、民宿的經(jīng)營(yíng)陷入低谷。其間,陸陸續續有人離職,也有新人加入,但小瑜始終堅守,她清楚自己是“半路出家”,拿什么在這一行站穩腳跟?唯有比他人更多的付出與技能。
每當有人問(wèn)起,民宿管家究竟管什么?小瑜會(huì )說(shuō),與傳統酒店工作人員不同,民宿管家要像熱情好客的主人那樣,細致、周到的服務(wù)好每一個(gè)住客?!扒楦屑毮?、靈活熱情、會(huì )溝通”是小瑜對民宿管家這份工作的總結。為了更加勝任這份工作,她翻閱了各種與民宿相關(guān)的美學(xué)書(shū)籍與雜志,報班學(xué)習煮咖啡,制作各種飲品,她還跟著(zhù)老板娘一起打理花園,布置園藝小品,成為“識花達人”。
多年的磨煉與提升,小瑜學(xué)會(huì )了根據客人性格以及喜好,靈活改變服務(wù)方式。有的客人健談,小瑜就開(kāi)啟“話(huà)癆”模式陪聊;有的客人“逃離”城市來(lái)放空度假,她就及時(shí)給客人自我空間,不多叨擾。如果客人是帶娃家庭,她會(huì )為其規劃親子路線(xiàn);如果是公司團建,要根據實(shí)際需求安排適合的房間以及菜品。
小瑜說(shuō):“我有時(shí)是甜品師、咖啡師、傳菜員,有時(shí)還需要結合當地的特色文化規劃出行路線(xiàn)、推薦游玩景點(diǎn),以及像心理師一樣提供情緒疏導,甚至有時(shí)需要幫客人帶娃、遛狗?!本驮诓痪们?,上海的張女士入住“溪山外”?!澳翘煜掠?,住宿客人不多,我也有空,看著(zhù)她一個(gè)人舉著(zhù)咖啡杯,兩眼無(wú)神地望著(zhù)窗外的樹(shù)林,我就忍不住走了過(guò)去,問(wèn)她有什么難過(guò)的事情嗎?”結果,張女士很友善地邀請她坐下,向她傾訴自己的故事。這一刻,在張女士眼里,小瑜就像是“遠方的家人”。
身份“轉正”,如何做好守與留
2022年,民宿管家正式成為人社部公布的18個(gè)新職業(yè)之一,根據官方定義,民宿管家指提供客戶(hù)住宿、餐飲及當地自然環(huán)境、文化與生活方式體驗等定制化服務(wù)的人員。這意味著(zhù),眾多像小瑜一樣的民宿管家應聘上崗后,要在日常工作中向住客傳遞人文關(guān)懷,成為鄉土文化、民間工藝、民俗文化等鄉村旅游的“代言人”。
新業(yè)態(tài)催生新職業(yè),新職業(yè)總能激發(fā)新活力,如今“讓更多愛(ài)上鄉村生活”已經(jīng)成了小瑜每天工作的新動(dòng)力。小瑜坦言,自己非常喜歡民宿管家這份工作,也在不斷充實(shí)自己,讓自己更加勝任這份工作。小瑜說(shuō):“我相信未來(lái)對民宿管家的要求會(huì )越來(lái)越高,要學(xué)習的技能也會(huì )越來(lái)越多。作為一名民宿管家,規范職業(yè)技能,開(kāi)展專(zhuān)業(yè)培訓非常有必要?!毙¤はM穆貌块T(mén)能定期舉辦民宿金牌管家培訓班,邀請民宿從業(yè)者參加,通過(guò)外出游學(xué)考察、互動(dòng)交流、專(zhuān)家授課等方式,進(jìn)一步深化大家對民宿管家的認識,也讓民宿管家成為點(diǎn)亮鄉野生活的“魔術(shù)師”。
而作為一個(gè)新興職業(yè),民宿管家大量涌現的背后,是鄉村旅游市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展和民宿產(chǎn)業(yè)的快速興起。近年來(lái),隨著(zhù)消費者對于民宿服務(wù)要求的不斷提高、民宿產(chǎn)業(yè)的不斷優(yōu)化升級,也將推動(dòng)民宿管家在整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中起到更重要作用。
對這份職業(yè)的未來(lái),小瑜充滿(mǎn)期待:“我期待有更多高品質(zhì)的民宿誕生,讓這個(gè)職業(yè)更有競爭力,我們擇業(yè)的機會(huì )更多?!?/p>