立春催嫩芽，雨水采新茶。按照往年，眼下正是我市“春天第一杯新茶”——烏牛早茶集中開(kāi)采的時(shí)間。

然而，受這一次寒潮帶來(lái)的持續低溫陰雨天氣影響，我市迎來(lái)“濕冷魔法”雙重攻擊，對農作物和春茶采摘等農業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)帶來(lái)了不利影響。天臺、三門(mén)等地海拔較高的山區還出現了凍雨現象，不少茶樹(shù)被冰凍。

近日，記者從市農技部門(mén)及相關(guān)茶農了解到，受本次寒潮影響，今年我市春茶整體采摘時(shí)間將推遲一周左右，總體產(chǎn)量影響不大，但早熟茶葉“烏牛早”在寒潮中遭受凍害，個(gè)別茶園茶芽?jì)鰤?，造成減產(chǎn)。

早熟“烏牛早”最受傷

“本來(lái)按照今年春節這段時(shí)間的天氣情況，2月26日前后這批‘烏牛早’就可以開(kāi)采了?，F在受這波冷空氣影響，抽芽又要延遲了，預計要再推遲兩三天?！迸_州市方山云霧茶業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司負責人黃智說(shuō)，早，是“烏牛早”的獨特優(yōu)勢，按照常年，他們的茶園會(huì )在正月十二前后就開(kāi)始采摘，然而先后受此前降雪天氣和這次寒潮影響，“春天第一杯新茶”開(kāi)采時(shí)間一推再推。

這兩天，三門(mén)縣綠豪茶葉專(zhuān)業(yè)合作社負責人胡善樹(shù)也一趟趟往山上跑，只為查看茶樹(shù)上的冰殼何時(shí)融化，以便在天氣轉好后及時(shí)采取恢復措施。

“這次凍雨對茶葉的影響大，海拔300米以上的茶樹(shù)都被冰凍住了，冰凍了好幾天，我們在大龍嶺上的這批‘烏牛早’茶葉基本被凍壞了，茶芽?jì)鍪炝??！焙茦?shù)的茶園，“烏牛早”面積占據了50%左右，這次冷空氣給他帶來(lái)不小的損失。

在他的茶園里，成片的茶樹(shù)枝條和葉片外面都裹了一層透明的冰殼，如同“冰糖葫蘆”。

據悉，這是凍雨帶來(lái)的雨凇景觀(guān)，也是氣象災害，它不易鏟除，破壞性強，邊降邊凍，黏附在裸露物的外表不流失，形成越來(lái)越厚的堅實(shí)冰層。

據農技部門(mén)專(zhuān)家介紹，凍雨氣溫較低，接觸到茶樹(shù)細嫩的越冬芽，很可能會(huì )凍傷新生的茶芽，尤其是開(kāi)了“雀口”的茶芽，最容易受到摧殘。對于還沒(méi)有萌芽的茶樹(shù)來(lái)說(shuō)，低溫影響相對較少，主要是會(huì )使其生長(cháng)速度放緩，采摘時(shí)間推遲。

“凍雨在我們這里很少見(jiàn)，近十幾年沒(méi)有出現過(guò)了，沒(méi)想到今年會(huì )有?！碧炫_縣特產(chǎn)技術(shù)推廣站站長(cháng)金鑫介紹，天臺“烏牛早”茶葉主要種植在海拔300米以上的高山，每年2月底至3月初是采摘高峰期，但是今年除了個(gè)別茶園有零星開(kāi)采，天臺大部分“烏牛早”還未開(kāi)采就被凍雨凍住。

金鑫表示，凍雨是否會(huì )造成“烏牛早”減產(chǎn)，要等冰融之后具體觀(guān)察茶葉芽頭是否受凍，能否繼續制茶，但茶葉商品性受影響是肯定的。

整體春茶開(kāi)采延遲一周左右

雖然“烏牛早”茶葉受到寒潮的一定影響，但對于我市整體春茶產(chǎn)量來(lái)說(shuō)影響不大，不過(guò)采摘時(shí)間上將推遲一周左右。

“我市茶葉種植面積20.14萬(wàn)畝，早熟的‘烏牛早’占比10%左右，剩下大部分茶葉品種以往都是3月后開(kāi)始采摘，目前茶芽還未萌發(fā)。但受這次冷空氣影響，茶葉萌發(fā)延遲，中熟茶葉預計在3月10日開(kāi)采，晚熟高山茶葉則3月20日左右?！迸_州市農技推廣中心農藝師林雨說(shuō)，對于還沒(méi)有萌芽的茶樹(shù)來(lái)說(shuō)，一定的低溫有助于茶樹(shù)營(yíng)養物質(zhì)的積累，對茶葉品質(zhì)是利好。

同時(shí)，農技專(zhuān)家也提醒，凍害之后，茶農們要及時(shí)根據茶葉實(shí)際情況做好災后補救措施，最大限度減輕低溫冰凍對茶園的危害，減輕損失。僅葉片受害的茶樹(shù)，不修剪或酌情輕修剪；生產(chǎn)枝受害和重度凍害的茶樹(shù)，在凍死部分與健康部分界線(xiàn)分明時(shí)修剪，剪口比枯死部分深1—2厘米，防止整個(gè)枝條枯死，刺激剪口以下的腋芽或不定芽萌發(fā)；凍害嚴重的1—2年生幼齡茶樹(shù)，如果凍死率不高，可采用定型修剪，剪去部分枯枝，并補植缺叢；如大面積幼齡茶樹(shù)凍死，要移植歸并重新種植。此外，受凍茶樹(shù)修剪后，必須加強肥水管理，恢復生機，重建樹(shù)冠。

不過(guò)，2024年臺州的春茶行情具體走向如何？農技專(zhuān)家和茶農紛紛表示，最關(guān)鍵的還是看后期的溫度變化。

“春季天氣變化頻繁，各茶企和茶農要抓好春茶產(chǎn)前管理，隨時(shí)關(guān)注當地氣象信息及茶芽萌動(dòng)情況，做好低溫天氣防御預案?！绷钟暾f(shuō)。