在大山里擁有一間房子，早晨在雞叫聲中醒來(lái)，就地取材烹飪一桌美食，每天做著(zhù)喜歡做的事情，享受安靜……這是周舟多年來(lái)的夢(mèng)想。于是，便有了位于臨海市東塍鎮嶺根村半山腰上的山與秋民宿。

打造民宿別樣“內核”

“相比于我市其他地方的民宿，嶺根村的天然資源并沒(méi)有優(yōu)勢?！敝苤壅f(shuō)，他與合伙人之所以選擇嶺根，是因為這里是一個(gè)將軍村，出過(guò)8位將軍，是3A級國家旅游景區，有文化資源基礎。

因為沒(méi)有得天獨厚的自然資源，周舟便把大部分的心思放在了建筑設計上，打造民宿別樣的“內核”。他請設計師梳理了當地鄉土民居聚落的建構體系，分析其組成脈絡(luò )、特征與現實(shí)應用的可能性，圍繞“新鄉村生活空間”，結合美學(xué)、文化、在地等元素將現代設計融于鄉野意趣中。

“如今，網(wǎng)紅民宿的設計基本上是房間視野開(kāi)闊，臥室與衛生間的比例做到1∶1，大量運用落地玻璃，偏酒店風(fēng)。而我們的房間設計屬于日式風(fēng)格，整體內斂，希望客人入住后，能夠感受安靜、享受安靜?！敝苤壅f(shuō)。

據了解，山與秋民宿總投資1.1億元，分三期建設，其中一期工程投入2000萬(wàn)元，總建筑面積約1580平方米，包含公共客廳、田園食坊、咖啡書(shū)吧、雜貨鋪、茶空間、游泳池、大草坪以及15間客房，目前已基本完工，將在2023年元旦前后開(kāi)始營(yíng)業(yè)。

“山與秋民宿市場(chǎng)定位較高，體量較大，該項目的落地也將帶動(dòng)周邊村民共同致富。為了確保該民宿如期營(yíng)運，這階段，凡是涉及到我們市場(chǎng)監管部門(mén)業(yè)務(wù)范圍的，我們都在積極提供指導和幫扶?！迸R海市市場(chǎng)監督管理局東塍分局局長(cháng)柳光輝說(shuō)。

未來(lái)是3.0民宿的時(shí)代

周舟介紹，民宿的發(fā)展已歷經(jīng)三個(gè)階段。

第一階段是2016年之前，民宿多以政府推廣、整村推進(jìn)、個(gè)人投資建設為主，價(jià)格較低，相對簡(jiǎn)陋，屬于1.0版本；第二階段為合伙經(jīng)營(yíng)，在空間上注入了一定的設計理念，但體量較小，一般只有4—6個(gè)房間，屬于2.0版本；第三個(gè)階段則比較注重設計理念，體量較大，房間10個(gè)以上，并有專(zhuān)業(yè)的運營(yíng)團隊，也就是現階段的3.0版本。

近幾年的疫情，對民宿產(chǎn)業(yè)造成了不少的沖擊，1.0版本的民宿基本沒(méi)有任何的市場(chǎng)競爭力，2.0版本的民宿抗風(fēng)險能力弱，處在苦苦掙扎的狀態(tài)。3.0版本的民宿，因為具有專(zhuān)業(yè)的駐店、互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)、品牌推廣等專(zhuān)業(yè)團隊，抗風(fēng)險能力比較強。

“雖然民宿市場(chǎng)整體不景氣，但疫情改變了原來(lái)的旅游格局。原先，大家出門(mén)旅游，一般是在長(cháng)假期間，以景區旅游為主，現在更傾向于短距離的周末游、家庭游、情侶游，這對民宿市場(chǎng)來(lái)說(shuō)是利好消息?！敝苤壅f(shuō)。

周舟坦言，如果把山與秋民宿看成是一項投資，那么這是一次失敗的投資。單單第一期項目，2000萬(wàn)元的投資，起碼要5年才能回收資金。一年的人工成本要120萬(wàn)元左右，其他運營(yíng)費用在250萬(wàn)元左右。民宿并不像想象中的那么賺錢(qián)，投資回報周期很長(cháng)，做民宿的人，往往是為了自己心中追求的一個(gè)生活狀態(tài)，圓自己的一個(gè)夢(mèng)。

“雖說(shuō)目前受大環(huán)境影響面臨一些困難，但我對市場(chǎng)前景充滿(mǎn)信心。我們將在未來(lái)幾年打造一支專(zhuān)業(yè)隊伍，輸出管理模式、經(jīng)營(yíng)模式、品牌等，未來(lái)也將是3.0版本民宿的‘天下’?！敝苤壅f(shuō)。