“秋風(fēng)起，蟹腳癢”，隨著(zhù)中秋佳節的臨近，又到一年吃蟹時(shí)。昨日，記者走訪(fǎng)寧波水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，已發(fā)現大閘蟹的身影。

下午四點(diǎn)，寧波水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)大世界交易區經(jīng)營(yíng)戶(hù)葉良宇正在收拾“殘局”：“凌晨三點(diǎn)到的200多斤大閘蟹，現在賣(mài)得差不多了。這些貨主要產(chǎn)自江蘇南京和鹽城?！?/p>

他介紹，今年大閘蟹從上周末開(kāi)始出現在市場(chǎng)上，上市時(shí)間與往年差不多，但受到高溫天氣影響，大閘蟹蛻殼較晚，生長(cháng)較慢，個(gè)頭比往年小些，產(chǎn)量比較少。

記者在現場(chǎng)看到，在售的多為小個(gè)頭母蟹。

但臨近中秋，大閘蟹需求量快速增長(cháng)，導致今年大閘蟹價(jià)格較去年同期上漲明顯。

在葉良宇的攤位上，規格在2.5兩的母蟹、3兩的公蟹，零售價(jià)每只25元。

“中秋假期前兩天，我們打算進(jìn)貨1000斤，滿(mǎn)足市民送禮需求?！比~良宇說(shuō)。

“稱(chēng)30斤大閘蟹，送人用！”

在大世界交易區的另一側，雙豪水產(chǎn)行工作人員張輝勇忙著(zhù)幫客戶(hù)打包：“我們店里主要是來(lái)自江蘇的大閘蟹。規格在4兩的公蟹，批發(fā)價(jià)是每斤95元，規格在3.5兩的母蟹，批發(fā)價(jià)是每斤110元。預計中秋節前幾天，每天能賣(mài)出2000斤?！?/p>

記者隨后在叮咚買(mǎi)菜平臺看到，大閘蟹已經(jīng)“爬”上銷(xiāo)量榜單。在售的大閘蟹以母蟹為主，價(jià)格偏高，其中規格在2.2兩以上的黃河口鹽田母蟹，單只價(jià)格為29.9元。

“我們借助水產(chǎn)品供應鏈優(yōu)勢，8月下旬就開(kāi)啟大閘蟹嘗鮮季，主要有更早完成蛻殼的山東黃河口大閘蟹、新疆鮮活天山雪蟹、太湖水系清水大閘蟹等?！倍＿速I(mǎi)菜寧波區域主管孫迎迎說(shuō)。

叮咚買(mǎi)菜方預計，本周黃河口鹽田大閘蟹的銷(xiāo)量將環(huán)比增長(cháng)超4倍。今年中秋假期，黃河口和新疆等產(chǎn)地大閘蟹銷(xiāo)量約40萬(wàn)只。

想吃到性?xún)r(jià)比更高的大閘蟹，市民需要再等等。

“今年中秋節來(lái)得早，開(kāi)捕后剛上市的大閘蟹價(jià)格較高。目前，大閘蟹還在蛻最后一層殼。待蛻殼完成，公蟹達到4兩、母蟹達到3兩，就可以大批量上市了，價(jià)格也會(huì )回落?！?/p>

寧波水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負責人說(shuō)，預計在國慶后，個(gè)頭大、品質(zhì)好、性?xún)r(jià)比更高的大閘蟹會(huì )大批量上市。

孫迎迎也表示，目前平臺上售賣(mài)的主要是小規格的母蟹，預計在9月底至10月初，成熟的母蟹和公蟹大批量上市，價(jià)格將明顯下降。

想吃到陽(yáng)澄湖大閘蟹的市民，也需再等等。

來(lái)自蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì )的消息，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹的統一開(kāi)捕時(shí)間預計為9月25日，價(jià)格目前仍無(wú)法預測。

“我們商戶(hù)對接的蟹農已經(jīng)排出上市計劃，待陽(yáng)澄湖大閘蟹統一開(kāi)捕后，預計第二天就會(huì )抵達市場(chǎng)?！睂幉ㄋa(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負責人說(shuō)。

他提醒說(shuō)，大閘蟹雖好，但蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心這四個(gè)部位不可食用，脾胃虛寒、高尿酸人群也不宜多吃。