“今天預計收購量有500公斤?！?0月16日上午，余杭仁和街道普寧村共富工坊門(mén)口排起了長(cháng)隊，村里的職業(yè)經(jīng)理人葉舒娟正張羅著(zhù)收購村民們送來(lái)的烘青豆。

烘青豆是制作余杭美食烘青豆茶的主要原料。烘青豆茶，又名咸茶，以茶葉加烘青豆，以及鹽漬過(guò)的丁香蘿卜干、野芝麻等佐料沖泡而成，口味咸鮮。每年10月毛豆豐收時(shí)，普寧村幾乎家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )制作烘青豆。村里將收購來(lái)的豆子放進(jìn)車(chē)間冷庫儲藏，配上佐料后，視訂單情況安排生產(chǎn)。

為了挖掘烘青豆茶的價(jià)值，助農銷(xiāo)售、增收，這兩年，普寧村打造了共富工坊，建立起烘青豆茶生產(chǎn)加工車(chē)間，統一收購、統一包裝、統一生產(chǎn)、統一銷(xiāo)售，打造了“七味咸茶”品牌“沏未鮮”，不僅幫村民打開(kāi)了銷(xiāo)路，還為村集體經(jīng)濟增收。2023年，普寧村烘青豆茶累計銷(xiāo)售額達30萬(wàn)元。

“今天賣(mài)了11斤4兩，我有400元的收入?！?0歲的村民魯桂女做的烘青豆，顏色青、大小均勻，因質(zhì)量好被共富工坊全部收購了。接過(guò)工作人員遞過(guò)來(lái)的收購票據，魯桂女笑容滿(mǎn)面。

過(guò)去，村民們賣(mài)烘青豆要早上4點(diǎn)起床到農貿市場(chǎng)搶位置，一站就是幾個(gè)小時(shí)。當天賣(mài)不完的，還得重新拿回家第二天再去?！艾F在村里統一收了，很方便。70元一公斤的價(jià)格也很公道?！濒敼鹋f(shuō)。

這邊正在收豆子，那邊共富工坊的直播也開(kāi)始了。主播楊絲云說(shuō)：“我們現在每天開(kāi)播兩到三次，每次直播兩小時(shí)，除了介紹產(chǎn)品之外，還宣傳‘吃咸茶’民俗文化?！?月以來(lái)，共富工坊已銷(xiāo)售烘青豆茶成品200多盒。

據了解，今年普寧村在保持線(xiàn)上線(xiàn)下推廣銷(xiāo)售的同時(shí)，還計劃發(fā)布新品禮盒，進(jìn)一步豐富產(chǎn)品系列。此外，普寧村還將結合于謙清廉文化館推出“趕考求學(xué)路”體驗路線(xiàn)，通過(guò)發(fā)展鄉村旅游帶動(dòng)產(chǎn)品體驗、銷(xiāo)售，助力村民增收。