開(kāi)學(xué)季，為加強新學(xué)期校園食品安全監管，確保師生“舌尖上的安全”，連日來(lái)，全市市場(chǎng)監管系統對學(xué)校食堂開(kāi)展監督檢查。

　　8月30日上午9時(shí)30分，湖州市井安小學(xué)的食堂里一派忙碌景象，食堂工作人員各司其職，或清掃消殺，或檢查設備，為開(kāi)學(xué)做好準備。

　　“食堂可容納多少人同時(shí)用餐？學(xué)生用餐是送餐嗎？”“食堂新進(jìn)員工的健康證有沒(méi)有辦？”“食材供貨商資質(zhì)有沒(méi)有查驗公示？”……執法人員走進(jìn)食堂，陸續查看烹飪間、洗消區、調料倉庫等重點(diǎn)區域，一邊詳細詢(xún)問(wèn)師生用餐情況，一邊細致檢查擋鼠板、滅蠅燈、消毒柜等硬件設施設備。

　　“新學(xué)期，學(xué)校食堂將負責2200余名學(xué)生和教職工的用餐?！本残W(xué)副校長(cháng)黃君健介紹，目前，該校已完成食堂衛生打掃、設施設備檢修、餐具清洗消毒、從業(yè)人員培訓等工作，做到過(guò)程嚴管和風(fēng)險嚴控，保障師生用餐安全。

　　通過(guò)現場(chǎng)查看、翻閱臺賬，執法人員全面檢查校園食堂各項工作，將發(fā)現的一些細節問(wèn)題，及時(shí)反饋給學(xué)校食堂分管負責人?！安僮髋_在劃分蔬菜、肉和水產(chǎn)品區域的基礎上，最好添加擋板隔斷，以免操作時(shí)發(fā)生交叉污染?！眻谭ㄈ藛T提醒，經(jīng)過(guò)一個(gè)暑假，食堂要對倉庫里的食用油、調味品等生產(chǎn)日期進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，留意是否有過(guò)期食品。

　　據了解，暑假期間，全市188家學(xué)校食堂進(jìn)行了更新改造。此次專(zhuān)項檢查覆蓋全市600多家學(xué)校食堂，重點(diǎn)檢查校園食堂的硬件設施設備、從業(yè)人員管理和培訓、原料采購貯存等，對發(fā)現的問(wèn)題立刻督促落實(shí)整改。

　　執法人員表示，開(kāi)學(xué)后將持續加大對全市學(xué)校食堂食品安全監管力度，嚴守校園食品安全底線(xiàn)，全力守護學(xué)生們的“每一餐”。