9月1日上午，位于南潯區的湖州?；~(yú)塘食品有限公司，一場(chǎng)特殊的糕點(diǎn)品鑒活動(dòng)正在舉行?；顒?dòng)現場(chǎng)，色香味俱全的桑陌系列糕點(diǎn)整齊排列，長(cháng)三角地區的品鑒專(zhuān)家針對糕點(diǎn)的外形、色澤、口感、甜度等進(jìn)行逐項打分。

　　“我們的桑陌系列糕點(diǎn)將作為活動(dòng)和賽事的主要茶歇之一亮相杭州亞運會(huì )，主要包括桑果糕、桑黃餅、桑果酥、桑葉糕、蠶花餅等具有湖州傳統特色的多種糕點(diǎn)?！惫矩撠熑四咄嬖V記者，杭州亞運會(huì )組委會(huì )發(fā)布官方食品糕點(diǎn)類(lèi)目的招商計劃后，企業(yè)第一時(shí)間遞交了申請報告，并高分通過(guò)了組委會(huì )的審核流程?！斑@次品鑒活動(dòng)結束后，還將根據專(zhuān)家的意見(jiàn)對糕點(diǎn)的配方進(jìn)行微調，努力呈現更加優(yōu)質(zhì)的口味?！?/p>

　　湖州是杭州亞運會(huì )的協(xié)辦城市之一，市亞籌辦負責人介紹，屆時(shí)許多湖州美食都將飄香盛會(huì )現場(chǎng)。在近日公布的《第19屆亞運會(huì )協(xié)辦城市（湖州市）亞運場(chǎng)館首批集體用餐配送單位、食材（食品相關(guān)產(chǎn)品）供應單位名單》中，桑陌系列糕點(diǎn)、湖州千張包、德清零度果坊果汁等榜上有名。

　　作為代表地方傳統飲食文化特征的美食之一，湖州千張包一直以肉嫩不膩、芬芳振食、松軟適口、味道鮮美而深受大家喜愛(ài)。吳興區愛(ài)山街道衣裳街“中華老字號”丁蓮芳門(mén)店店長(cháng)沈雅萍告訴記者，湖州千張包選用純精腿肉，配以干貝、開(kāi)洋，用千張（百葉）精制而成，早在4 個(gè)月前就入選了杭州亞運會(huì )多個(gè)比賽場(chǎng)館的首批食材。

　　如何將手工制作完成的湖州千張包以最快的時(shí)間運抵場(chǎng)館？“我們將全程冷鏈輸送，并同步智能監控，屆時(shí)主要負責把湖州千張包按照要求送往相關(guān)場(chǎng)館?！焙葚S晟食品供應鏈有限公司總經(jīng)理朱云飛告訴記者，為確保高質(zhì)量完成亞運期間食材安全保障工作，該公司專(zhuān)門(mén)組建專(zhuān)班小組，設立單獨的溯源、采購、物流、分揀、客服等小組，努力做好各環(huán)節保供服務(wù)。

　　非濃縮還原果汁是將新鮮原果清洗后壓榨出果汁，經(jīng)瞬間殺菌后直接灌裝，完全保留水果原有的新鮮風(fēng)味。在非濃縮還原果汁中，德清縣的零度果坊在全國市場(chǎng)占有量排第二。零度果坊的生產(chǎn)單位德清秋水果汁有限公司行政人事經(jīng)理徐春輝介紹，亞運會(huì )期間將向湖州賽區的場(chǎng)館提供橙汁、芒果汁、藍莓汁、獼猴桃汁、荔枝汁5種口味的果汁，運輸全程按照冷鏈標準，確保最佳口感。