2月1日，椒江前所的李阿姨已開(kāi)啟了元宵美食采購日程?！百I(mǎi)點(diǎn)豆面、冬筍、豆干、豬肉、香菇等，可以做糟羹吃?！崩畎⒁陶f(shuō)，還會(huì )買(mǎi)點(diǎn)湯圓，元宵節時(shí)一家人吃，湯圓寓意團團圓圓，圖個(gè)好彩頭。

近日，記者走訪(fǎng)市區多家大型超市，發(fā)現超市冷柜里的湯圓五花八門(mén)，有黑芝麻湯圓、肉湯圓、堅果湯圓……不僅口味多樣，還有各種顏色的，漂亮得很，很是吸引人。

元宵佳節，吃上一碗糟羹、山粉糊或湯圓，是不少臺州人必備的過(guò)節儀式。湯圓、山粉糊等甜糯食物雖然好吃，但也有一定講究，特別是老人、兒童、有糖尿病等基礎疾病的人群食用時(shí)，需格外注意。

臺州醫院就曾接診過(guò)一位70多歲的阿公，原本就患有糖尿病，難得孩子們在家，一高興，就吃多了湯圓，導致血糖太高引起昏迷。還有的老人，吃湯圓時(shí)，湯圓誤入呼吸道導致主支氣管堵塞危及生命。

臺州醫院消化內科主任醫師沈玲燕提醒，老年人咀嚼能力差，吞咽功能不好，加之湯圓黏滑，極易吞到氣管中。同時(shí)，兒童也需特別關(guān)注，兒童吞咽未發(fā)育完全時(shí)，吃又糯又滑的食物，也易嗆到氣管。

沈玲燕表示，每到元宵佳節就有很多消化不良的患者前來(lái)就診?！皽珗A原料是糯米，餡又較油，高脂高甜，對于一些腸胃功能欠佳的人，吃后容易引起腹脹、腹痛等。甜食也易誘發(fā)胃食管反流，出現反酸、燒心等癥狀，因此來(lái)消化內科就診的人還挺多?！?/p>

她說(shuō)，很多人都喜歡趁熱吃湯圓，一被燙很快把湯圓咽下去，這樣會(huì )對食管造成蠻大損傷，吃時(shí)應盡量多細嚼慢咽。

有些市民喜歡把湯圓當早飯吃。對此，臺州市立醫院初級營(yíng)養師卓濤濤提醒，湯圓大部分是糯米制品，黏性高，不易消化，且屬于高熱量、高糖食物，部分還含有脂肪，早起胃腸道功能較弱，不適合作為早餐。

另外，醫生建議，有些糟羹以油、肉為主，有膽囊炎、胰腺炎等基礎疾病的市民要管住嘴，因為吃太油膩容易誘發(fā)疾病。如果糟羹內肉塊較大，對于一些做過(guò)食管腫瘤手術(shù)的市民而言，吃時(shí)切記細嚼慢咽。

合理安排飲食，平安健康過(guò)節。卓濤濤提醒，過(guò)年期間，大家聚會(huì )聚餐頻繁，又恰逢“陽(yáng)康”期間，有基礎疾病如高血壓、高血脂、高尿酸、高血糖的人群，應盡量清淡飲食，在聚餐時(shí)可以先吃蔬菜，填個(gè)肚子，再選擇肉類(lèi)食物，如果比較油膩，可以打碗湯適當洗洗油，同時(shí)避免飲酒。