4月16日，筆者從常山縣農業(yè)農村局獲悉，浙江艾佳果蔬開(kāi)發(fā)有限責任公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“艾佳果蔬”）參與的“鮮果采后殺菌與產(chǎn)地商品化加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”項目，在第十四屆中國產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng )新大會(huì )上榮獲一等獎，這也是衢州市唯一獲獎項目。

　　艾佳果蔬作為常山縣當地一家果蔬深加工企業(yè)，一直重視技改和新產(chǎn)品研發(fā)。據艾佳果蔬董事長(cháng)欽韓芬介紹，該項目是艾佳果蔬聯(lián)合浙江大學(xué)、寧波市農業(yè)科學(xué)研究院等單位重點(diǎn)開(kāi)發(fā)的創(chuàng )新項目，通過(guò)在鮮果種植、采摘等階段的標準化技術(shù)應用，使進(jìn)入市場(chǎng)的鮮果能保持更長(cháng)時(shí)間的新鮮度，進(jìn)而延長(cháng)鮮果的儲存期和銷(xiāo)售期。

　　借助這一新項目，將單一鮮果轉化為多樣化的商品，產(chǎn)品附加值得到了極大的提升。欽韓芬說(shuō)，通過(guò)延長(cháng)鮮果的保鮮時(shí)間，能有效降低果品的損耗，顯著(zhù)提升種植端、生產(chǎn)端、銷(xiāo)售端的收益。同時(shí)，利用鮮果深加工技術(shù)，生產(chǎn)出高端、高附加值的產(chǎn)品?！吧罡之a(chǎn)業(yè)，通過(guò)對系列產(chǎn)品的深度開(kāi)發(fā)，我們公司包含胡柚元素的各類(lèi)產(chǎn)品已經(jīng)在日化、食品和功能性物品等方面全線(xiàn)鋪開(kāi)?！睔J韓芬表示，產(chǎn)品研發(fā)是胡柚“全果利用”的基礎，通過(guò)對胡柚果、皮、籽的“全果開(kāi)發(fā)”，使胡柚果效益最大化。目前，企業(yè)不僅能生產(chǎn)胡柚果汁、果醬、蜜餞等食品，還研發(fā)出胡柚精油、胡柚膏、香皂等70余種產(chǎn)品。

　　接下來(lái)，艾佳果蔬將繼續深化與浙江大學(xué)、浙江中醫藥大學(xué)、浙江省中醫院、胡慶余堂等主體的合作，謀劃“胡柚藥用資源綜合利用關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”項目，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)胡柚的藥用價(jià)值，在胡柚“全果利用”的基礎上延伸至“全生命周期價(jià)值開(kāi)發(fā)”，繼續挖掘胡柚葉、胡柚花、胡柚青果的價(jià)值，讓胡柚真正成為當地百姓的一只致富“金果”。