“我感到很驚艷，這些糕點(diǎn)無(wú)論是做工還是圖案都非常漂亮，買(mǎi)回去送人特別拿得出手！”“我之前買(mǎi)過(guò)這款綠豆糕，味道很不錯，這次想再買(mǎi)一點(diǎn)，一部分家人享用，一部分送給朋友?！弊罱?，位于湖濱商圈平海路上的知味觀(guān)電商旗艦店門(mén)前“大排長(cháng)龍”，其中年輕顧客占了較大比例。

杭州知味觀(guān)始創(chuàng )于1913年，至今已有100多年歷史，作為中華老字號糕點(diǎn)品牌，在新興糕點(diǎn)品牌不斷涌現的今天，依然能夠保持活力，并成功吸引年輕消費者在線(xiàn)上和線(xiàn)下復購，其原因在于成功融入了互聯(lián)網(wǎng)思維，通過(guò)積極“觸網(wǎng)”開(kāi)拓線(xiàn)上市場(chǎng)，實(shí)現了“線(xiàn)上+線(xiàn)下”的高質(zhì)量轉型。

近年來(lái)，隨著(zhù)“新國潮”消費不斷升溫，老字號紛紛貼近年輕消費群體，將文化底蘊和資源轉化為多種商品形態(tài)，使得品牌時(shí)尚化、年輕化，并與地方文旅深度融合，實(shí)現了品牌和文旅的“雙向奔赴”。

3年前，知味觀(guān)開(kāi)始深挖自身品牌特色，以非遺民間藝術(shù)、中國書(shū)法藝術(shù)、潮玩國潮為三大主線(xiàn)，從包裝創(chuàng )新、產(chǎn)品創(chuàng )新、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新三個(gè)方面重塑品牌新形象，探索老字號可持續高質(zhì)量發(fā)展的可能性，讓更多質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品“破圈”，讓更多的年輕消費者“粉”上知味觀(guān)。

“八方來(lái)財糕點(diǎn)禮盒”“東方福瑞臘味禮盒”“多彩多金年貨禮包”……隨著(zhù)2025農歷新年的腳步日益臨近，杭城年味也日漸濃郁。為了滿(mǎn)足消費者對于產(chǎn)品不僅要“好吃”，還要“好看”和“好玩”的需求，近日，知味觀(guān)以“知味圍爐，人間煙火食”為主題，推出了一系列“國潮”味十足的年貨禮盒，“我們把圍爐煮茶的場(chǎng)景搬到店里，讓顧客在選購的同時(shí)還能打卡拍照，提前感受新年的氛圍?！敝队^(guān)電商旗艦店店鋪負責人陳瀟敏介紹。

“新國潮”的興起，讓中式糕點(diǎn)迎來(lái)新的發(fā)展方向，不再局限于傳統，更加注重顏值與口味的創(chuàng )新，從外形到口感，從食材到工藝，新中式糕點(diǎn)正以一種全新的姿態(tài)，吸引著(zhù)年輕人的目光，也讓傳統糕點(diǎn)文化煥發(fā)出了新的生機。